Gourmandises d'été (3) : Aubergines farcies
Oh là là, je ne vous ai pas encore mis les photos de cette excellente recette d'aubergine !
et du coup je peux poster en même temps le lien vers la recette de Piment oiseau et ses Karniyariks
En attendant son article, j'ai procédé sur la foi de sa photo
trop alléchée pour attendre le retour de vacances...
et envie d'en régaler mes invités
J'ai passé mes petites aubergines 7 mn à la vapeur pour les précuire
Je les ai fendues dans la longueur
farcies d'un mélange de viandes, restes de dinde/agneau et merguez avec oignon dorés (mais pas d'ail pour mes invités)
Ajouté des petites tomates du jardin
arrosées d'huile d'olive, de romarin et thym..et même quelques baies roses
et Zou, au four pour 30 mn, le temps de préparer la table !
et le dessert à venir