Restes de lait de coco

Que faire d'un reste de briquette de lait de coco
une marque un peu trop grasse,
et pas envie de faire des crêpes coco à la farine de riz...
Mais un reste de riz qui menaçait de sécher au frigo...

Alors j'ai mélangé le riz, le reste de lait de coco un peu gras,
un oeuf et un peu de sucre

Zou, au micro-onde 4mn

et voilà un gâteau moelleux, gonflant, pas lourd et aussi bon que la choumilla d'une autre année...
mais nettement plus léger !
ni beurre, ni levure...

Simplissime, non ?

J'ajouterai les liens vers les autres recettes de restes dès que Ciorane les aura publiées le 20 du mois

eh bien...les voici !

Comments

[petitfilbleu]

Très simple et rapide ce gâteau. Belle fin de semaine.

[leratdesfils]

Simplissime en effet et rapide !

[Giovinetta]

tout à fait comme dans la choumilla et le Kelb Ellouz mis en lien ;)

mais ne pouvant consommer de blé, j'ai du mal à trouver de la semoule de riz, ou de millet comme en Vendée, pour adapter la recette.

Et celle-ci est nettement plus légère

[liochka]

mmmmm !!! le riz au lait n'est pas mon delice..mais j'imagine bien reconvertir ta version avec de la semoule !!! Un gateau de semoule coco ! Miam !!!

[verveine et lin]

quel dommage que je sois la seule ici à aimer le gâteau de riz!