Croustifondant aux pommes

Après l'effort...le réconfort !

surtout pour déjeûner à 15h30...

Un simple gâteau aux pommes de la campagne
sur une idée de de Kikilatoque
-qui ne publie plus depuis longtemps-

70gr de sucre battus avec 2 oeufs
100gr de farine, 90 ml de lait, 2 cs d'huile,
2 cs d'armagnac ou de malibu
2 pommes en quartiers

et le croustifondant cette fois ?

1 oeuf battu avec 80 gr de sucre ou sucre glace jusque blanchiement
que l'on berse sur le gâteau au sortir du four
et parsemés d'amandes effilées
(j'ai zappé les 20 gr de beurre en petits morceaux à ajouter dessus)
et remettre au four 10 mn...
ou comme ici au micro-onde pour faire prendre ce dessus

cela peut également servir à un anniversaire, avec une autre forme comme dans un moule à manqué

Comments

[Giovinetta]

il a manqué de passer rapidement les amandes à la poêle pour les toaster, le goût serait mieux ressorti