Les abricots 2021

Avec les orages, une récolte en quelques jours qui incite à partager ;)

Entre deux déplacements,
je n'ai pas eu le temps de faire dans la dentelle côté gastronomie :
presque tout a fini en confiture
sauf 2 tartes à la bière agrémentées d'abricots pochés au sucre
et la mousse écumée sur la confiture, transformée en sorbet
(+ 1 blanc d'oeuf & citron)

Du coup, j'ai du créer une nouvelle étagère au garage..
et les voisins ont ajouté leur confection aux miennes.
Une nouvelle récolte de 3kg est à confire chez le papy côté DH

mais je vais en prélever de quoi refaire une tarte abricots-amande

Comments

[Bleu Mirabelle]

Oh les beaux abricots! Quelle chance! Mon mirabellier n'a rien donné cette année...et les oiseaux sont en ce moment même en train de manger mes cerises :-)

[Giovinetta]

les cerises restent quasi inaccessible et je n'ai pas encore goûté les pêches qui viennent sans doute d'Espagne, peut-être de PErpignan (grand marché MIG mais problèmes de fret ferroviaire) mais encore peu mûres et onéreuses



on se gave des morceaux sains d'abricots notamment quand branches ou merles ont abimé les fruits

[Christel]

Rhooo !!! Avant de faire des confitures je me serais sans aucun doute gavée de tes abricots... Dans le Loiret ils sont hors de prix ainsi que les pêches et les cerises... :-(

Bizzz

[Bonheur du Jour]

Bravo pour ce beau travail qui a permis, en plus, d'en récupérer au maximum.

[Lizagrece]

Du soleil en pot !