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le Crumble salé au potiron

Puisque j'avais du beurre, j'ai essayé la recette vue chez ...quelle étourdie, je ne retrouve plus, ni chez Liochka , ni chez Ciorane ... vous reconnaîtrez-vous ? Farine, beurre et chèvre mélangé (peut-être l'avais-je vu au roquefort ?)et des herbes de...

Posté par Giovinetta à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, pâtes

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30 novembre 2017

Cuisine des restes mais...cuisine de fête au foie gras

Mes collègues commencent à me connaître, même les plus nouvelles ! (36 ans au compteur pour moi) aussi quand nous fêtons une des bonnes nouvelles où le foie gras est de la partie, elles me laissent le gras du bocal, sans s'étonner ni croire que je manque...

Posté par Giovinetta à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, restes

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24 novembre 2017

Gâteau courgette mandarine pour une visite

Une bonne recette, adaptable aux fruits ou aux épices : 160gr de farine (de riz pour les sans-gluten) 2 oeufs (on peut monter les blancs en neige) 120 gr de sucre 1 yaourts ou crème fraîche 125 cl Ici, j'ai ajouté une clémentine en petits morceaux, 50...

Posté par Giovinetta à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, chocolat, fruits, gâteau

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19 novembre 2017

Pudding de Noël : préparatifs

avec cette recette, je participe à la Cuisine des restes , de Ciorane Un cake aux épices mandarine/courgette (recette à venir) n'avait pas trouvé preneur, la rencontre-maison avec un jeune couple ayant été déplacée en ville... Alors après quelques prélèvements...

Posté par Giovinetta à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, recette, gâteau, Noël, restes

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15 novembre 2017

cocotte canard/potimarron

Un bon plat d'automne (assez) vite préparé ? Le parmentier canard/potimarron, à l'image de celui à la patate douce de Ciorane J'ai pris quelques manchons de canard, pas cher, mais du coup à confire soi-même; une façon plus rapide est de les acheter confits....

Posté par Giovinetta à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, potimarron, viande

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12 octobre 2017

Tourte à l'oignon et à la bière

Inspirée de la tarte aux oignons de Ciorane cette tourte vient contenter mon envie automnale de volaille. Pour cela, après avoir dûment fait revenir les oignons (rouges et longs de Caraman, ici) et ajouté la bière, je les ai déposés sur une pâte brisée...

Posté par Giovinetta à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, recette, restes, gibier

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23 septembre 2017

Les dômes de poivrons au chèvre

Je ne sais de quoi je vais régaler ce Péruvien... sauf un taboulé de quinoa pour le repas-rencontre partagé de Mardi... mais les Andins connaissent bien le quinoa (en espérant qu'on ne leur enlève pas le pain de la bouche, d'ailleurs, mais c'est un bon...

Posté par Giovinetta à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette légère

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15 septembre 2017

Flan coco

la recette inratable, bien fraîche pour l'été -quand il s'attarde- et si facile Mélangez une boîte de lait concentré sucré avec 4 jaunes d'oeufs. Versez la même quantité d'eau dans la boite pour délayer le restant et ajoutez dans votre saladier. Ajoutez...

Posté par Giovinetta à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, dessert, oeufs

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8 septembre 2017

Cuisine des restes : les gaufres de purée

Je ne sais pas chez vous mais chez moi, mauvais calcul de proportions ou gourmandise, il reste souvent peu de choses. Et pourtant l'envie de bon, d'original demeure, avec pourtant la flemme de cuisiner longuement et puis... envie de gaufres sans blé,...

Posté par Giovinetta à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, restes

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31 août 2017

une recette de flan aux fruits

Quand on n'a pas beaucoup de temps et qu'il faut improviser un dessert , ou pour une fringale abrupte, cette recette est vraiment idéale Beaucoup moins sucrée que pour les quesadillas ou les gâteaux schtroumpfs , la recette se retient facilement pour...

Posté par Giovinetta à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, fruits, recette légère, gâteau, restes

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