05 juin 2016

rouleaux de courgette à la ricotta

En recherchant sur le blog des recettes pour un déjeuner de travail,je m'aperçois combien les premiers articles étaient maladroits, mélangeant plusieurs recettes, sans citer mes sources... Quoi ?! cela n'a pas trop changé ?pour me faire pardonner, je mets la recette des roulés d'aubergine ou courgettes à la Ricotta,que j'avais mis sans recette -et à la feta- dans Une fringale impérieuse de 2011avec plein de bonnes choses... Les puristes pourront s'inspirer également de cette page de blog, plus complète et répertoriée sur... [Lire la suite]
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30 mai 2016

Gâteries

    Bien sûr, il y a les cadeaux d'anniversaire traditionnels car familiaux...mais certaines amies de blog intuitent également la date fatidique...et à ma grande surprise, j'ai reçu de Catherine une broderie admirée chez elle !Allez vite voir sur son blog l'initiative qu'elle relaie ...   Sa couleur préférée panachée de brunTablier coquet et houlette quasi Versaillaise ;) et ces moutons, ne sont-ils pas originaux et costauds à la fois ? Sans compter que l'abécédaire ornera bien ma porte de bureau avant cette fin... [Lire la suite]
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29 mai 2016

Joli Mai...et gâteau

le Mai des Fêtes s'évapore... balades*, dossiers, restos, quelques rencontres, rayons pas toujours chauds, orages, ondées... *flashes-back à venir   Occasions de passer en cuisine aussi,pour comparer deux recettes de gâteaux au chocolat...et profiter des décos reçues ! Le gâteau Moelleux cuisson rapide : 100gr de chocolat fondu avec 70gr de beurreà part, battre 5mn 3 oeufs entiers avec 75gr de sucre,Ajouter 50 gr de farine (de riz) et le chocolat beurré,Laisser croûter au frigo au moins 1 à 2 heures.Cuire ensuite 8mn à... [Lire la suite]
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24 mai 2016

En route pour Noël 2016 ! (5)

Un projet d'envergure pour mon temps de mains disponibles... Heureusement, quelques trajets en train et une longue attente entre deux avionsont permis de lancer le projet modèle "Un petit fil" clicqui offre un modèle Digoin, pratique pour les fêtes des mères... et une rando rando pluvieuse plus tard,malgré de sacrés pénélopages,la première partie est honorable pour le mois de Mai C'est sûr, vous allez remarquer le léger décalage qui reste.... qui dit weekend prolongés en sortiedit aussi du rattrapage ensuite...il faut finir... [Lire la suite]
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19 mai 2016

Cuisine des restes #35

le 20, c'est demain... et Ciorane nous convie à éditer des recettes avec des restes.Comme vous savez que je ne peux manger de viennoiseries, il me faut planifier mes envies en fonction :* du temps disponible* des ingrédients sans gluten disponibles Ouf, il me restait un peu de farine de riz, qu'on ne trouve pas toujours...Et l'envie de tester une recette de brioche vapeur !pas du tout la même chose que le pain cocotte-minute que je faisais avant de ritualiser celui au levain. Ciorane -avec juste raison- me fait remarquer qu'il ne... [Lire la suite]
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08 mai 2016

Un nouveau jardin partagé

J'en avais vu l'annonce dans la presse...Un petit tour plus tard, il suffit de pousser la porte à gauche du métro Pharmacie (ligne B de Toulouse) :     C'est le jardinier du Crous et l'association Partageons les Jardins qui supervisent les réalisations des abonnés, étudiants...et voisins de passage.Certains comme chez MArie, se contentent de recouvrir les rangées de pelouse avec le compost,d'autres retournent rapidement les blocs pour creuser un peu plus, la terre est bonne !   Les parcelles s'agrandissent,... [Lire la suite]

05 mai 2016

Aubergines au parmesan

Pour accompagner des filets de limandes, j'avais prévu de refaire des courgettes au parmesan...et même attiré une autre fine bouche par cette recettemais en cuisine... point de courgette ! Les aubergines en cette saison ne sont pas chères, l'Espagne n'est pas si loin de Toulouseet les consommations plus locales* compensent ce léger accroc au soutien du commerce local*(au jardin, les côtes de blettes et derniers épinards)Et comme il me restait un blanc d'oeuf après confection de sablés au gingembre,La recette vaut pour la cuisine des... [Lire la suite]
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01 mai 2016

Comme un air de rentrée....

Le plein de bonheur pour tous,à cueillir ici ou là,à recevoir si possible... PAs de tram ni métro  pour le vide-grenier... certains finissent les dossiers à tout-va, avec le brunch musical...pile de corrections, pêche en Garonne, Pe tite d'autres contrent les bourrasques glacéespar quelques sablés au gingembre qui accompagnentdes essais de cette magnifique laine Merinos   -je crois qu'elle donne mieux avec le jersey bien régulierque pour les trous-trous du bas, si faciles,qui monteraient aussi bien avec... [Lire la suite]
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30 avril 2016

Boléro Séréna

Un modèle traduit de l'italien... Boléro SERENA, issu d'un magazine ancienoups, je n'avais pas eu l'idée de le chercher sur le net avant cet article !Une laine Anny Blatt en lin, Bouton d'Or NAvajo, si douce mais un peu terne après avoir raté l'achat sur le net de Graffiti splash,et dont chaque pelote de 50gr court si longtemps sur mes aiguilles n°5 que cela en prend peu.Une forme facile à tricoter, en longueur à partir de la bordure de droite,un jersey tout simple, rehaussé par une bordure contrastée (Pérenne Ventoux 30% lin et 70%... [Lire la suite]
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27 avril 2016

Taille des fruitiers : de la nouveauté

Mes 2 pommiers et le poirier, vieux de 30 ans maintenant,ont du mal à conserver leurs branches du bas,sur ces sujets formés en espalier. La faute en serait-elle à la taille d'automne,où je rabats les branches du haut attirées vers la lumière ?(je taille 'long' cependant pour éviter que trop de sève ne vienne sur le haut) peut-être aussi à ces courtes saisons intermédiairesqui me font attendre que la sécheresse finisse, plutôt fin Octobre chez nous, au lieu de 'tailler en vert' comme préconisé -pour les fruitiers à noyaux... [Lire la suite]
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