26 août 2016

Gourmandises d'été (4) : coeurs fondants en pleine chaleur

Quel moyen de confectionner des gâteaux au vu de la montée du mercure ? J'ai jeté mon dévolu sur les "Coeurs coulants tout speculoos" de Coco la Cayrotte8mn de cuisson, cela devrait passer Pas de pâte à speculoos du commerce pour moi, à cause du gluten, mais les recettes abondent sur le net.Misèèère ! pas de gâteaux secs "No gluten" au placard, comme les petits beurre Schär !je vais remplacer par des galettes au sarrasin finement mixées; j'ajoute une grosse cuillérée de miel d'Auvergne, épices à pain d'épice d'Alsace ... [Lire la suite]
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25 août 2016

En route pour Noël 2016 ! (8)

Qui dit vacances dit...Visite au Père Noël !il avait mis cette année son costume de trappeur, mais je n'ai pu écouter ses contes :   il recueille déjà les confidencesmais n'a pas voulu se laisser photographier facilement ... photo V. Chochon     là, c'est la séance de musculation Enfin, reconnu, il a bien voulu écouter les enfants, Après quelques "Ho ho ho" complaisants,et ler expliquer costume banal, costume étoilé pour demander de l'aide* de mon côté, j'ai réussi à aligner quelques points au retour ... [Lire la suite]
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24 août 2016

Ombrage

Oui, vous avez bien lu, ombrage et non ouvrage,en raison des chaleurs, heureusement tempérées par la fraîcheur de la nuit...   récolte 2016, dans le quartier d'Empalot un panier prêt à partir, un panier pour des sachets à faire en équipe localepour de futures campagnes CCFD (voir à gauche) Un pour mes propres ouvrages   moustiquaire aérienne dans la salle à manger Tenez-vous au frais !  
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22 août 2016

Maman a Tort de M. Bussi

Un auteur dont je n'avais lu que "Un avion sans elle", mais la 4ème de couverture m'a plusieurs fois attirée...j'ai fini par craquer pour les vacances Malone, 3 ans 1/2, a beau montrer beaucoup d'amour et d'attachement à sa mère, persiste à déclarer qu'elle n'est pas sa mère. Au point que le psychologue scolaire vient perturber l'enquête de la commissaire Augresse qui piste le complice d'un vol important.Les enjeux de la mémoire de l'enfant avant "l'amnésie infantile" sont très bien étudiés*, la plume est alerte et tourne bien les... [Lire la suite]
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20 août 2016

Gourmandises d'été (2bis): autre dessert

Quand on reçoit un don de quelques fruits,il faut l'honorer agréablement...J'ai à nouveau tiré la recette du très beau "Petit Larousse des fruits du verger"et confit 'mes' figues blanches fondantes avec un peu de sucre et de beurre pendant 10 mn env.     Confectionner une rapide pâte sablée avec moitié de margarine que de farine de riz, 15 gr de sucre fin et une belle pincée de bicarbonate. la faire reposer 20 mn au frais Etaler la pâte en longueur et découper des carrés que vous rabattez en pyramide sur les fruits... [Lire la suite]
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19 août 2016

Gourmandises d'été (3) : Aubergines farcies

Oh là là, je ne vous ai pas encore mis les photos de cette excellente recette d'aubergine ! et du coup je peux poster en même temps le lien vers la recette de Piment oiseau et ses Karniyariks En attendant son article, j'ai procédé sur la foi de sa phototrop alléchée pour attendre le retour de vacances...et envie d'en régaler mes invités J'ai passé mes petites aubergines 7 mn à la vapeur pour les précuire Je les ai fendues dans la longueur   farcies d'un mélange de viandes, restes de dinde/agneau et merguez avec oignon... [Lire la suite]
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15 août 2016

15 août, Fête des Marie

En déplacement,on peut découvrir de nouvelles icônes,soutenir le mental de diverses façons En regagnant mes pénates, j'ai entrepris d'échanger ce tableau -fruit d'un ancien concert et peint par une tante à l'image de la Vierge de Toulouse-Petiteavec celui reçu en cadeau également ce mois de juin,qui donne un air plus moderne à notre couloir,même en mode été (voilé pour éviter la chaleur d'après-midi)   J'ai du mal avec le texte de l'Apocalypse de St Jean Traditionnellement entendu ce jour, quand Marie est souvent invoquée... [Lire la suite]
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09 août 2016

En-cours d'été (3)

Il faut bien agémenter quels courriers d'été, ou avoir en réserve des petits cadeaux pour les invitations   Tiut d'abord c'est moi qui fut gâtée, Avec les gourmandises d'Anne-Marie, contente de ses herbes à tisaneet qui a su confectionner de belles boîtes pour les caramels au beurre salé et les bougies parfumées...MAis la cachottière avait dissimulé de petits pots de caramel aromatisé sous les bonbons ! On ne se refait pas, j'avais confectionné un sorbet framboise/blanc d'oeufpour agrémenter le dîner du jour A mon tour,... [Lire la suite]
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06 août 2016

Gourmandises d'été (2) : dessert

Eh oui, quand je reçois c'est entrée ET dessert :) Occasion d'essayer le Moka dégusté chez Brigitte au début de l'été,en croisant avec la recette plus légère ici Rassembler des petits beurre (sans gluten marque Schär pour moi, très croustillants),100gr de beurre, 2dl de lait, un reste de café et quelque gouttes d'extrait de café, 25 gr de farine et 100gr de sucre fin Faire une crème pâtissière sans sucre avec 2 jaunes, en versant 2 dl de lait bouillant puis 25 gr de farine (de riz pour moi).Pendant qu'elle refroidit, mixer... [Lire la suite]
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02 août 2016

Gourmandises d'été : entrée -chez moi-

Quand on a aimé, pourquoi ne pas en faire profiter les autres...   avec les petits couteaux rapportés exprès de Mèzeet les tielles       Autres cadres, le temps des vacances est propice aux invitations...   bouchées chèvre frais-poitrine fumée, roulées, gratinées, Avant les melons fermes et goûteux de cette année et découverte de bouquins qui viendront enrichir les débats environnementaux de notre équipe CCFD,où l'enjeu de nourrir les villes est un thème récurrent Envie également de... [Lire la suite]
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