23 mai 2017

Les verrines (entrée)

Pour une invitation cérémonieuse mais bon enfant,j'avais envie d'une entrée de verrine,sans connaître les goûts des invités, à part éviter le lait... sans lactose J'ai fait cuire la veille des perles du Japon dans un bouillon de légumes (pas osé l'asperge, la maman attendant un heureux évènement, j'ai craint les problèmes de rein),ajouté pamplemousse et avocatpuis complété de quelques grosses crevettes pour une présentation festive et pour finir le repas, le cake aux Fleurs d'acacia : les dites-fleurs étalées avec leur tige tout... [Lire la suite]
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02 août 2016

Gourmandises d'été : entrée -chez moi-

Quand on a aimé, pourquoi ne pas en faire profiter les autres...   avec les petits couteaux rapportés exprès de Mèzeet les tielles       Autres cadres, le temps des vacances est propice aux invitations...   bouchées chèvre frais-poitrine fumée, roulées, gratinées, Avant les melons fermes et goûteux de cette année et découverte de bouquins qui viendront enrichir les débats environnementaux de notre équipe CCFD,où l'enjeu de nourrir les villes est un thème récurrent Envie également de... [Lire la suite]
Posté par giovinetta à 17:38 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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14 juin 2015

Framboises en sorbet rapido

En mode peinture de murs en ce moment...mais il n'est pas trop tard pour le dessert du weekend ;) Malgré la pluie de cette nuit et les arrosages en l'attendant, nous avons quand même perdu 3 framboisiers, de sécheresse...mais les fruits sont gros cette année, et j'ai pu confectionner un sorbet facile en comparant les recettes et mes souvenirs, car je garde chaque poignée récoltée au congélateur (presque sans céder à la tentation)pour un dessert de fin de semaine, sabayon aux fruits, framboisine, yaourt aromatisé, etc... Pour... [Lire la suite]
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02 mai 2012

les frites de courgettes au parmesan

       Sur une idée de kikilatoque qui nous revient, nous mettra bientôt une recette de courgette qui parait délicieuse et que j'ajoute dans mes liens amis Détailler une jeune courgette bien brillante en bâtonnets battre le blanc d'oeuf restant des gâteaux Yin et Yang par exemple (recette à venir)préparer dans une autre assiette de la chapelure de restes de pain ou de cracottes sans gluten, au quinoa ou sarrasin tremper les bâtonnets de courgette dans l'oeuf, la chapelure puis le parmesan,mettre un peu... [Lire la suite]
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