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sans gluten
18 mars 2024

Ciel du lundi et cheesecake

Ciel du lundi et cheesecake
Eh bien on dirait que la semaine commence à la pluie , avec une grande douceur qui commence à ouvrir les fleurs de cerisier Je mets vite pour la collecte d'Arlette ma photo d'hier, qui annonçait la venue de cette perturbation. La chaleur d'hier n'est...
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8 mars 2024

Quiche, cake et bouquet du vendredi

Quiche, cake et bouquet du vendredi
Qui dit rando dit pique-nique en toutes saison . Et cette fois c'est avec la neige en principe, et les raquettes. Mais quel ingrédient peut bien se cacher dans ce cake ? Je n'ose dire 4/4 car j'ai mis plus de farine -de riz- que de sucre (mi- sucre de...
3 janvier 2024

L'ouvrage du 1er janvier 2024

L'ouvrage du 1er janvier 2024
Sur mes aiguilles pour honorer la tradition , l'échantillon de point ogive en 4,5 mm s'est vite transformé en début de manche en 4mm. (ouvrage de référence "1000 points de tricot") J'ai repris le pull débardeur rouille de lin et laine décidément trop...
8 décembre 2023

Bouquets jour/nuit et cuisine de saveur

Bouquets jour/nuit et cuisine de saveur
Aujourd'hui pour notre rendez-vous botanique , nous allons commencer par une rencontre de nuit. Saurez-vous identifier cet arbre aux pommes d'or comme dans les légendes ? Eh oui, le palaminier et ses kakis, que le gel rend moelleux dedans et craquants...
17 novembre 2023

Bouquet de couleurs

Bouquet de couleurs
Le jardin ne me donne pas de rose cette fois pour les Samedis de Jean-Pierre mais se met en quatre pour nous séduire, tout comme les berges de Garonne. Dès le matin, ça pépie dans la haie ou les arbres, le chou ou les rosiers, ce qui enchante nos petits...
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9 novembre 2023

Islande, Aegisdottir, pancake sans gluten et fromage de chèvre

Islande, Aegisdottir, pancake sans gluten et fromage de chèvre
Avec "Elma", d'Eva Björg Aegisdottir, qui précède "Les filles qui mentent" (billet à venir), nous en savons un peu plus sur la vie dans le Sud de l'Islande, entre Reykjavik et Akranès où l'inspectrice Elma retrouve sa famille et ses connaissances d'enfance....
17 juin 2023

Empanadas sans gluten aux restes de saumon et bouquet du vendredi

Empanadas sans gluten aux restes de saumon et bouquet du vendredi
Ah les Màj des ordinateurs... ça nous met des bâtons dans les roues pour publier en temps voulu... mais on ne va pas se laisser distancer pour si peu... Commençons par un peu de Cuisine il y a eu d'abord une belle salade aux gambas, dans un restaurant...
31 mai 2023

Cuisine des restes sans gluten, muffins au lait de chèvre

Cuisine des restes sans gluten, muffins au lait de chèvre
Quand ça veut pas, ça veut pas... Je voulais faire cailler du lait de chèvre avec du citron... échec J'ai prétendu en faire des yaourts avec ma recette habituelle, mélangé en-dessous de 50° à 3 cs de fromage blanc de brebis puis mis en couveuse 8heures...
20 février 2023

Cuisine des restes sans gluten, brocolis et butternut

Cuisine des restes sans gluten, brocolis et butternut
Ciorane s'est mise en quatre pour être ponctuelle au rendez-vous du 20 du mois, et pour partager les idées de recyclage de denrées J'ai imité sa recette de butternut féta/ noisette pour terminer une butternut que j'agrémente habituellement en rondelles...
1 décembre 2022

Brioche sans gluten au levain et pain d'épices sans gluten

Brioche sans gluten au levain et pain d'épices sans gluten
Chez moi on ne fait pas dans la rapidité pour le pain et les brioches, car le levain de riz lève en plusieurs heures, le pain doit lever 8h environ, ou la nuit pour une cuisson avant le lever du jour ;) - régime strict sans gluten- d'où quelques essais...
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