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viande
26 octobre 2022

Savoir-faire: pâtisseries à l'eau de rose, damiers, pains aux raisins et plats de résistance

Savoir-faire: pâtisseries à l'eau de rose, damiers, pains aux raisins et plats de résistance
Pas de perles du Japon pour essayer mon eau de roses , alors j'ai confectionné des ramequins de tapioca légèrement sucrés. Résultat concluant mais je n'ai plus d'eau de rose pour le moment, ayant utilisé le reste dans un mug muffin tout simple sans chocolat...
Posté par Giovinetta à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtisserie,  savoir-faire,  restes,  viande

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29 décembre 2019

Pâté en croûte à la pintade

Pâté en croûte à la pintade
On vient de m'apprendre que pour bien traiter une volaille à cuire on peut en masser la peau avec huile et épices, paprika ou curcuma... Après s'être vu délester de ses filets, ma pintade à juste été flambée à l'Armagnac et les raisins gonflés dans le...
Posté par Giovinetta à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  musique,  Fête,  viande

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15 novembre 2017

cocotte canard/potimarron

cocotte canard/potimarron
Un bon plat d'automne (assez) vite préparé ? Le parmentier canard/potimarron, à l'image de celui à la patate douce de Ciorane J'ai pris quelques manchons de canard, pas cher, mais du coup à confire soi-même; une façon plus rapide est de les acheter confits....
Posté par Giovinetta à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  recette,  potimarron,  viande

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19 août 2016

Gourmandises d'été (3) : Aubergines farcies

Gourmandises d'été (3) : Aubergines farcies
Oh là là, je ne vous ai pas encore mis les photos de cette excellente recette d'aubergine ! et du coup je peux poster en même temps le lien vers la recette de Piment oiseau et ses Karniyariks En attendant son article, j'ai procédé sur la foi de sa photo...
Posté par Giovinetta à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  recette,  viande,  convivialité

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18 juin 2016

Tourte à la moscovite

Tourte à la moscovite
Mes voisins, rentrés de Russie, m'invitent à dîner et concoctent exprès pour moi cette recette à la mode sans gluten ! En fait, pour bien troubler les esprits, Cette recette est une vieille tradition dans leur famille, qui ne comporte ni macération, ni...
Posté par Giovinetta à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  pâte brisée,  viande

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21 mars 2016

Ravioles diverses

Ravioles diverses
Les recettes en pullulent sur le net... et j'avoue que je craque à voir régulièrement mes collègues déguster ceux de chez Pi***d mais comment s'y retrouver et choisir une recette simple quand on mange sans gluten ? Très tentée par les bouchons de Bill...mais...
Posté par Giovinetta à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  recette,  farine de riz,  ravioles,  viande

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