Insolite, ciel du Lundi et Gratin de poisson

Le pire n'est jamais sûr, et la tempête Jana semble passée, après 4 jours de vents violents, sans trop de dégât à part antennes Tv qu'il a fallu enlever et encore un parement de toit à réparer dans la semaine. Ouf !
Il parait qu'il nous faut un décodeur tv pour profiter de la connexion comprise dans mon forfait depuis des années 🙄 Connais pas... On branche et débranche la prise pour allumer, c'est dire notre niveau dans ce domaine. 

Cet épisode s'est terminé après seulement 11 mm de pluie par de beaux ciels d'orages hier soir... et un peu de brouillard ce matin, avant un soleil parait-il fugitif. Voilà ci-dessus le ciel (1) qui illustre ces changements pour la collection d'Arlette les Lundis

Dans l'intervalle, quelques incursions en ville m'ont permis quelques vues surprenantes; cette mouette, que je voulais photographier en vol s'est en fait posée puis dandinée de droite à gauche sur un balcon où elle n'a eu de cesse de voler quelque nourriture entreposée dans le placard de droite !

    et cette femme portait, non pas un hélicon comme le suggère la photo, mais à la main, un antique gramophone...

Côté cuisine de Carême, j'ai essayé la recette du Gratin de Guernesey que j'avais noté; impossible de retrouver où j'avais vu ça, mais à part les tomates dessous qui n'étaient pas de saison et que j'ai omise, j'ai respecté les conseils :
* du haddock poché dans du lait (1 peu de yaourt et de l'eau ici) et cuit au court bouillon avec un peu d'eau simplement et une feuille de laurier.
* des feuilles de blettes du jardin en guise d'épinards, mélangées avec un roux confectionné avec le mélange laiteux du haddock + quelques grains de carvi ET un reste de vin blanc déjà un peu acide.
* on installe les feuillures de haddock par-dessus,
* un reste de purée sur le dessus, que vous ferez -ou non- gratiner avec un peu de râpé.

      le vin sans doute a vraiment ajouté un délicieux fumet à ce plat de poisson; dans certaines recettes, je viens de voir qu'on met des champignons au lieu de la tomates.

       les premières pommes de terre au jardin, obligeamment déterrées par la merlette, ont agrémenté cette poêlée de champignons

Allez voir chez Liza pour d'autres recettes de Carême, elle nous dira sûrement quand sera la Pâque orthodoxe, au lieu du 20 Avril comme notre calendrier.

Quant à l'exposition de l'index, c'est en allant voir 1) A bicyclette de Mathias Mlekuz (dont je connais le régisseur Dimitri Billecocq) puis un film de Ciné Palestine, Inch'allah un fils, en Jordanie, sur la dure condition de la femme, que j'ai découvert les photos de la débrouille dans la bande de GAza pendant les bombardements en 2024.... Cuisine, jeux, marché, ils font comme ils peuvent avec les moyens du bords. Photos-journalisme de Hussein Jaber

Comments

[lizathenes]

Enfin ! la tempâte est passée et bien heureusement pasde dégâts grave chez toi .
Exceptionnellement cette année les Pâques catholique te orthodoxe seront à la même date ce qui est assez rare

[Giovinetta]

merci des précisions. Je me souviens que les vitrines sont bien garnies en Grèce autour de Pâques

[arlette]

Chez moi, c’est soleil ces derniers jours D’ailleurs mes photos de ce midi sont sur exposé. Je te souhaite une belle semaine. Bisous

[Giovinetta]

Super !

[Rose63Auv]

Impressionnant ce gramophone
Ici il a un peu plu hier , cette nuit mais sans conséquence , juste pour mouiller un peu
Bonne journée

[Giovinetta]

assez j'espère pour faire lever les semis.
Es-tu tout à fait remise ?