Buffet de fin d'après-midi...et de carrière

Pour Ciorane

Un foie mi-cuit au sel, des figues confites au vin, miel, épices...

= des petits feuilletés à la figue séchée.
le reste des cuillérées figues/foie a été cuit en bocal, pour servir sans doute à Noël

Un punch agrumes rhum litchees

= le reste infusé en apéritif reconstituant Hypocras
et les zestes et épices aromatisent compote...

et clafoutis

160gr de farine, 500gr de cerises confites dans leur jus, 3 oeufs, 100gr de sucre vanillé
et le reste du St Moret des bochées concombre-saumon,
délayé d'eau car je n'avais pas de crème fraîche ni lait

MAis pourquoi tant de restes ?

c'est que je ponctuais 41 années et plus de travail
par une soirée de bouchées individuelles, au jardin grâce à la tiédeur restante

cakes tomates séchées/carottes

pommes de terre grenailles au four

éclairs au caramel (+ Montblanc-maïzena) piques pastèques-raisins

J'ai oublié de photographier le buffet
mais ajouterai l'ardoise du menu

et nous avons pu régaler les convives d'un peu de musique
les orages ayant attendu le surlendemain

Comments

[dame tatale]

fêtée dignement la retraite !

bonne retraite donc !

[Giovinetta]

on a oublié de manger les cakes...ce sera pour les prochaines randos ;)

mais les verrines et bouchées saumon/concombre avaient bien agrémenté l'entrée

[Ciorane]

Tu as tiré ta révérence de bien savoureuse manière ! Je te souhaite de vivre avec bonheur ta retraite bien méritée. Mon petit doigt me dit que tu ne risques pas l'ennui...

Merci à toi pour ces beaux et bons restes. Eh, un reste de foie gras, ça ne peut être que chez toi !

[Giovinetta]

Une occasion de se booster dans divers domaines ;)

[lizathenes]

Et bien que de bonnes choses ... Un morceau de musique pour le dessert !