Des idées réconfortantes

pour booster l'énergie avant les petits inconvénients de l'hiver
voire stimuler les défenses immunitaires

La liqueur de vieux garçon était un peu épuisée
avec ses quartiers d'ananas, papaye confits et figues.
Aussi je l'ai renouvelée avec des baies de cynnorhodon, et sirop de canne

a consommer avec modération mais le flacon est bien petit...

et puis ouvrant le sac de graines de chanvre, quelle surprise !
c'est vrai que c'était Halloween... et les iseaux ont apprécié les quelques vers de mites.

 Comme il faut vite le consommer, je ne me contente pas de les croquer nature, un peu dures.
L'émission On va déguster du 1er Nov 2020 conseillait de les torréfier pour les affiner.
N'ayant pas trouvé cette fois de graines dépelliculées,
j'ai voulu faire le tofu' de chanvre avec leur coque.
20 mn vapeur dans un filtre à café une fois écrasées,
cela ne s'agglomère pas dans le fromage escompté
mais c'est bon tout de même et plus tendre.
Et comme cette culture revient à la mode,
peut-être arriverai-je à trouver un stage pour transformer les fibres en textile...

D'autres émission où je zappe parfois d'une station radio à l'autre, selon le jour :

Les bonnes choses   et sa chronique de la Cerise sur le gâteau

On ne parle pas la bouche pleine 

avec de savoureuses pages plus spirituelles et ici

LEs mitonnages de JAcky

Mais vous pouvez également commencer à faire des soupes d'agrumes

et rien n'interdit de compléter le menu avec un bon magret
(attention, celui du P. dodu peut être mariné et à la cuisson, cela fait fumé)

Comments

[Giovinetta]

on a encoe un peu de temps avant de s'y mettre, comme pour les prunelles de haies il faut attendre les gelées ;)

[Mauricette]

Merci pour la découverte de cette liqueur. Bonne semaine

[🌹 CathyRose]

Oh la liqueur de vieux garçon je me souviens en avoir fait, mais c'était il y a bien longtemps, quand j'ai connu mon mari, sa maman en faisait ! Une soupe d'agrumes c'est délicieux également.

Bon week-end

Cathy

[dame tatale]

bonne fin d'après midi !

[Marie-France]

IL y a quelques années j'avais fait de la confiture de vieux garçons avec les fruits d'ici.Il doit m'en rester un peu. .. si ça doit booster mes défenses immunitaires, je vais la retrouver . Merci du conseil!