cuisine du monde - Ma Perlinpinpinbox

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Bouquet du vendredi et Risotto butternut : A table avec Brunetti

Ce début Septembre, qui nous a vu marcher environ 95 km le long de la côte Atlantique pour rejoindre la famille de mon conjoint, a été dense côté lectures. NOtamment avec un livre bien mince pour ne pas charger le sac à dos ("Nous étions des loups", un...

Posté par Giovinetta à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, livres, roman policier, fleurs, cuisine du monde, bouquet

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22 mai 2021

Brioche chinoise rapide

Toujours dans mes envies de brioche j'ai essayé -cette fois dans le panier adéquat- le pain-vapeur de MArgot Zhang dont le blog est en lien d'amis dans la colonne de gauche une mine d'idées à transposer avec farine sans gluten On bat 3 mn 1 oeuf, on ajoute...

Posté par Giovinetta à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, pain, cuisine du monde

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19 février 2021

Les raviolis chinois

Le père Noël m'a apporté de jolis paniers de bambou et quelques ingrédients de cuisine asiatique, galettes à réhydrater, champignons, farine de riz gluant. j'ai secoué ma flemme et rapidement confectionné de petites crêpes de farine de riz gluant, en...

Posté par Giovinetta à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, restes, recettes

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7 juillet 2019

les crackers, recette de canicule

A l' exemple de Piment oiseau j'ai réalisé des crackers sans four, en raison de la chaleur torride de cce début d'été 2019 en utilisant la chaleur de la voiture, sur le hayon arrière exposé au soleil Une recette prévue sans farine ni gras en faisant tremper...

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Tags: recette légère, cuisine du monde, légumineuses

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25 mai 2019

Cuisine des restes: gaufres de légumes

Que faire d'un reste de légumes* déjà réchauffé sans qu'il ne se périme ou lasse la maisonnée ? Le mixer, mélanger avec un oeuf ajouter de la farine (de riz pour les sans-gluten) du lait sans lactose ou 1/2 écrémé, un peu de froage si vous voulez un goût...

Posté par Giovinetta à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine du monde, restes

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22 février 2019

"Les liaisons..culinaires" et la recette de Chou farci, avec les photos !

Attirée par ce bouquin dans la boutique d'une expo , je suis assez déçue par les contrastes entre une écriture aisée, limpide et agréable, l'attrait certains des recettes ... et la platitude de l'intrigue où Nana se partage entre son mari et ses deux...

Posté par Giovinetta à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, livres, littérature, cuisine du monde

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5 juin 2016

rouleaux de courgette à la ricotta

En recherchant sur le blog des recettes pour un déjeuner de travail, je m'aperçois combien les premiers articles étaient maladroits, mélangeant plusieurs recettes, sans citer mes sources... Quoi ?! cela n'a pas trop changé ? pour me faire pardonner, je...

Posté par Giovinetta à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, cuisine du monde

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28 août 2013

Les naans chèvre/légumes

Un plat typique de l'Inde qui peut se préparer presque au dernier moment (1h avant est idéal) une pâte qui se cuit sans four, à la poêle, sans graisse à farcir comme vous voudrez la recette est donnée pour 2 personnes, mais vous pouvez adapter à la taille...

Posté par Giovinetta à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, recette, poêle, cuisine du monde

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