Ma Perlinpinpinbox

20 novembre 2017

Ciels du Lundi (12)

Toulouse est au régime froid depuis une semaine,
Avec du gel, petit certes et beau soleil qui détend un peu l'après-midi, mais loin des 14 à 16° répandus sur les ondes,
que nous envient pour rien les 'gens du Nord'

 

    est-ce à cela que nous devons ces nuages lenticulaires (Altocumulus lenticularis se formeraient près des montagnes)
du matin au soir, entre front froid et plus doux ?

00031265 00031266

 

00031274 lenticulaire K d'Auterive

00031275

00031276

En journée, ils peuvent disparaître très vite,
et se dissoudre en friselis comme sur la photo précédente

et de passage dans la région de Perpignan, nous avons pu constater le même phénomène, avec le Canigou ;)

ceci est ma participation aux images du lundi de Chat bleu (Sylvie)
où vous pourrez en admirer d'autres

 

 

 

Posté par giovinetta à 07:10 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,


19 novembre 2017

Pudding de Noël : préparatifs

Cuisine des Restes Ciorane            avec cette recette, je participe à la Cuisine des restes, de Ciorane

00031219pain épices Flore pr pudding Noël

          Un cake aux épices mandarine/courgette (recette à venir) n'avait pas trouvé preneur, la rencontre-maison avec un jeune couple ayant été déplacée en ville...
Alors après quelques prélèvements au petit déjeuner, je l'ai transformé en pudding de Noël car avec une farine de riz trop fine, il avait peu levé et risquait de sécher très vite.

00031260 pudding étape1 00031261

Alors allons-y pour émiettage,
ajout de raisins, amande, (miel il y avait déjà), quelques carrés restants de chocolat,
un peu de graisse de canard (la graisse de porc, bof, sans parler de celle de rognons
-pourtant, j'en avais un peu, de rognons d'agneau mais je la jette-

 

00031263

un peu de châtaigne et de liqueur
un oeuf

          Une cuisson de 45 mn au four th.6 car il était déjà cuit sauf l'oeuf (Aïe ! j'ai relu après qu'eût-il été cru, il vaut mieux le cuire plus de 2h à la vapeur !)

 

            Ensuite piqué deci-delà et imbibée d'un peu de calvados de ferme (les dernières gouttes ! mais reste l'Armagnac plus régional)
Voilà la bête, depuis emballée de de l'aluminium, et qui macère doucement au garage, dans une boîte,
mais je pense que je vais la sortir pour la famber carrément pour être sûre de la bonne conservation et du fumet

00031279 pudding cuit 00031281 pudding retourné

 

00031282

 

00031209 numéroC

 

Posté par giovinetta à 19:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

18 novembre 2017

En-cours 2017 -2-, l'Automne (Novembre 17)

...et voilà le numéro 2 !

00031287

finition TER ;)

 

pour rappel, ici le N°1 et son gabarit

 

 

Posté par giovinetta à 09:21 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 novembre 2017

cocotte canard/potimarron

Un bon plat d'automne (assez) vite préparé ?
Le parmentier canard/potimarron,
à l'image de celui à la patate douce de Ciorane

J'ai pris quelques manchons de canard, pas cher,
mais du coup à confire soi-même; une façon plus rapide est de les acheter confits.
j'ai toujours un peu de graisse de canard au frigo, pour mon pain de farine de riz au levain
et même un peu de graisse de foie gras, parfois, que mes collègues me gardent
pour les pommes de terre sarladaises.

Mais là, j'ai mis les manchons à cuire doucement dans la graisse, 2h en 2 fois, en les tournant bien,
car en général c'est trop grillé et pas assez cuit.

00031217parmentier canard potimarron

00031218

 

Quand la viande se défait bien, on met des morceaux dans un ramequin type crème catalane.
pas besoin de huiler même si vous avez soigneusement dégraissé les morceaux.
Pendant ce temps, vous aurez fait cuire à la cocotte-vapeur le potimarron,
en moitié chez moi car c'était un petit de fin de saison,
sinon, en 4 par exemple.
C'est cuit en 10 mn !

J'ai aplati le potimarron sur le canard,  une fois assaisonné d'épices à pain d'épices (carvi, cannelle, gingembre...j'aurais pu ajouter de la cardamome)

et hop, juste réchauffé 5mn minutes au four au moment de servir,
pour diffuser une bonne odeur dans la maison.
Ah oui : pour digérer sans fermentation ce légume à la chair farineuse, sucrée et goûteuse,
j'ai ajouté quelques pois mange-tout qui restaient du marché de samedi

 

Nous nous sommes régalés !

 

Posté par giovinetta à 19:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

12 novembre 2017

Ciels du Lundi ? (12)

Canalblog semble avoir des problèmes
J'espère que ce n'est pas ma connexion perso

impossible de mettre des commentaires, ni de charger des photos...

j'espère pouvoir dans la semaine vous mettre une recette, ainsi que les travaux d'automne de ce Dimanche au jardin

Allez, j'essaie encore...

 

00031172

 

Ciel troublé et feuillage automnal toulousain

et par un blogueur connu sur twt, le front froid qui arrive, notamment sur la région Lyonnaise et les Alpes, l'est...
Keraunos

photo Brice Volo

 

Posté par giovinetta à 19:54 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,


11 novembre 2017

En-cours 2017, l'Automne (Novembre 17)

Les mains des petit(e)s grandissent...
il leur faut de quoi s'occuper

 

 

 

00031187

 

 


 

un gabarit librement inspiré des dessins de la maternelle
où je répète le Requiem de Mozart de ce Vendredi 17 NOv à Toulouse

00031200

deux tissus endroit contre endroit, en laissant dépasser l'extrémité
du galon qui tient l'anneau de dentition.
("Nature et découverte", existe aussi en version miroir)
Laisser une ouverture pour retourner l'objet,
une fois les coutures faites et lissées.
Ajuster ensuite un galon pour imiter les piquants
si vous ne voules pas les réaliser dans le tissu directement

Ne pas oublier oeil et bout du nez
un bouton n'est pas recommandé pour un bout'de chou

 

00031181

et le chemin vers le métro m'a réservé une jolie surprise urbaine,
que je n'ai pas osé déplacer dans mon jardin,

00031192

Alors j'ai remplacé l'escargot abimé par le gel
par un petit hérisson de pierre

 

voilà un papy bien équipé
pour rencontrer sa petite-fille !

 

00030582

 

 

 

ps : regardez ce que "La comtesse" nous offre justement sur son blog, pour attendre 'la dernière feuille'

Merci de ta générosité, c'est tout mignon, ce motif, au moins pour le plaisir des yeux

 

Posté par giovinetta à 22:37 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 novembre 2017

Ciels du Lundi (12)

un si joli weekend de randos

à L'escala (Catalogne)

Mais nous avons également été gâtés en éclairs et débordements...

 

 

c'est ma participation du Lundi aux Images du chat bleu

Posté par giovinetta à 19:57 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

30 octobre 2017

(derniers) Instants d'Octobre

 

Sur la proposition de Sylvie C.

Un seul et unique dahlia de fin de saison
qui représente toute l'attente de cette fin de mois,
à faire la course avec l'automne

00030660

idem avec le potimarron

 

00030622

Les chrysanthèmes...là on est bon, c'est de saison !

00030681

 

et les 3 crocus à safran, mais qui ont eu la bonne idée d'essaimer
chez deux autres personnes
voyez-vous les stigmates rouges, à ne pas confondre avec les pistils jaunes ?

 

00030621 00030620 

00030624 00030638

 

à contre-saison viennent les crosses de fougère,
les fuschias, les roses sauvages au parfum acidulé,
et même des narcisses, habituellement en avance mais...à Noël !

 

00030607

et si les arbustes mettent déjà les chatons en jardin public,
je me réjouis d'avoir récupéré les oeillets de poètes pour finir de fleurir au jardin !

00030610 00030611 

 

Octobre ne serait pas complet si je ne pouvais afficher
les toiles d'araignées, presque un tissu de sorcière ...
Sur mes bocaux à philtres mgiques, bien sûr ;)

 

00030659

A bientôt !

 

00030531

Posté par giovinetta à 19:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Ciels du Lundi (11)

Marathon de Toulouse !

IMG_2420

Photo perso

00030691

beaucoup de vacanciers pour de lointaines destinations ?

Bonnes vacances à vous, si vous avez aussi quelques jours
et bon courage aux autres

Posté par giovinetta à 00:06 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,

25 octobre 2017

Un petit pas vers Noël 2017 (10)

Le train est rétabli juste à temps pour les derniers points de ce sampler d'Elisabeth Harding

 

00030665

et la luminosité fut encore suffisante au retour du travail
pour ajouter quelques flocons dorés entre les bonhommes de neige
qui me semblaient un aménagement aussi indispensable que le renne entre les coeurs

 

00030667

 

MAintenant reste à finaliser l'encadrement,
un travail qui semble dépasser mes capacités.
Je n'ai pourtant pas envie d'un coussinet.

Pour faire une bannière, il faut sans doute doubler ce lin pailleté,
et peut-être insérer un molleton ?
je vois quel tissu étoilé pourrait s'ajuster en haut de la broderie
pour recevoir les anneaux...

 

00030669

la nouveauté sous mes aiguilles ?
C'est un "chuut" pour la fin d'année;
et non, je n'ai pas prévu trop court en haut,
pour une fois ;)

et chez les copines très vite : Bill, Tante Lucie, Biscotte, Verveine et lin, Petit fil bleu, Noëlle et ses coups de coeur, et la découverte d'Autour d'Elsa., dont la boutique sera représentée au salon Savoir-faire de Paris du 15 au 19 Novembre 2017... VAly la photographe

Posté par giovinetta à 00:03 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,