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17 août 2018

Lessive d'été

Des lessives comme ça, on en voudrait chaque année !
et comme le soleil est toujours de la partie, j'en profite ...

 

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avec des instruments parsemés...
Celui au nom de sa soeur étant déjà dans l'armoire du futur bébé...

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des brodées main, machine, des appliquées même...
des galons pour 3 draps de berceau, 6 de petit lit,
certaines d'il y a 30 ans et quelques,
que j'ai encore en mémoire;

d'autres finalement...60 et plus !

malgré bicarbonate et lessive en paillette,
certains jaunissements sont restés
mais les plus anciennes, toute douces
sont maintenant fragiles pour trop de frottements

mais avec les taies assorties, vous devinez quel est mon programme du soir ?

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Voilà qui renouvelle et anticipe la lessive de rentrée !

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16 août 2018

Déjeuner d'été

 Même pour une occasion exceptionnellement isolée
cela n'empêche pas une assiette joliment garnie, et simple à préparer...

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il parait que mélanger le Lemoncello (ici de Sicile)
avec une fine tranche de citron, menthe et eau gazeuse s'appelle un Spritz ?

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et pour agrémenter, finir par un carott-cake
où 175gr de farine de riz sont mélangés à 50 gr de noix mixées
et 400 gr de carottes râpées + 1 sachet de poudre levante.
j'ai ajouté miel et épices gingembre/cannelle
mais 50 gr de sucre eussent été bienvenus

Bonne semaine à tous !

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15 août 2018

Maternités...

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Pour ce 15 Août, des clichés de statues glanées ici

avec, comme à Toulouse, un enfant qui déjà montre un désir d'indépendance...

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ou là.... (Notre Dame d'Espérance à Toulouse)

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ou encore, avec la chasse de Ste Geneviève,  là !

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Même la Cité des sciences de la Villette nous renseigne....

Souvent, on célèbre à tort le 15 Août la maternité de Marie,
sa patience, le modèle de souffrance digne....
l'injustice de devoir aussi perdre son fils pour ses idées

L'Assomption serait en fait la Dormition, car on nous fait remarquer que, dans les écritures,
cette femme qui n'aurait pas conçu cet enfant n'a pas fait non plus l'expérience de la mort...
Quelques soient les croyances auxquelles on se rattache,
avez-vous d'autres façons d'aborder ou de comprendre cette fête ?

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13 août 2018

Ciels du Lundi (50)

Escapade en Auvergne...

 

 

Là-bas aussi, ils ont des couchers de soleil...
et même des ciels étoilés incroyables

mais pas vu une seule étoile filante cette année !

comme les sites n'affichent pas de photo de ce festival pour le moment,
je vous en mets une globale

et un échantillon des ciels de France chez MamySoren

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10 août 2018

Le roulé de courgettes Saumon-chèvre

En ce moment, c'est la recette qui fait fureur...

-les recettes de saison reviennent périodiquement, c'est un bon signe de consommation locale pour une meilleure marche de l'environnement, surtout si l'on pense à la date de dépassement des ressources annuelles-

Je l'avais réalisée une autre année
Et certaines en montant les oeufs en neige ont des réalisations plus tentantes,
mais cette fois, j'ai prélevé après cuisson de quoi faire un rouleau individuel
et l'ai entouré d'une feuille de riz réhydratée.....

pour rappel : râper 2 courgettes moyennes ou une grosse (du jardin, ici, chic !)
Ajouter 2 oeufs (ou monter les blancs avant d'amalgamer)
ajouter un peu de maïzena si vous n'avez pas fait dégorger les courgettes
mélanger (et ajoutez les blancs si vous avez choisi cette option)
étaler sur un plat ou lèchefrite et cuire 20mn à Th. 6/7
garnir de chèvre frais ou ricotta aux herbes, et de saumon fumé (ou jambon)
rouler, mettre au frais avant de servir... avec le vin que vous voulez !

 

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Cette adaptation sans gluten m'a permis d'accompagner mon DH à la pizzéria sans risquer l'oedème redouté

une autre recette ici comme chez Bill qui peut utiliser de la pâte avec farine normale (de blé)

Le reste de roulé de courgette/saumon/chèvre frais a été dégusté en famille avec ma fille
et on peut finir ce repas-maison léger avec des poires Belle-hélène

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08 août 2018

Contrastes

Comme c'est étrange...
suite aux pluies de fin de printemps, diluviennes en région toulousaine au point d'obliger les agriculteurs à ressemer maïs tournesol, et aux orages dévastateurs de Juillet, qui ont provoqué des coulées de boue,

des papyrus se sont semés dans ma pelouse
Et un des gros pruniers de mon travail est tombé,

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tandis que maintenant, le thermomètre a explosé dans un rai de soleil;
sarrasin, Zinnias et autres fleurs baissent la tête,
courges arrosées dont la croissance stagne.

 


Des phénomènes hélas qui devraient aller en s'accentuant,
si le monde ne devient pas plus sage et sobre en consommation comme en énergie
et les politiques plus audacieux pour relayer les gestes particuliers

D'autres le disent bien plus finement que moi

 

Le jardin est cependant plein de merveilles à admirer, entretenir, déguster



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 dahlia cramoisi presque noir
Et le jaune si clair en contraste
et même des glaïeuls vermillons réapparus d'un autre siècle...

les tomates bigmama un peu allongées
et courgettes bienvenues
comme butternut tenaces,
parfois enlacés dans l'ombre l'un de l'autre

 

 

Ici on lutte contre les limaces
avec de la bière ou du kombava trop fermenté
là contre le désèchement
en insérant une mèche qui trempe dans le lait, dans la tige éloignée de la courge.
contre les moustiques qui pullulent même sans eau stagnante,
je n'ai rien trouvé...

et dans le monde....

 

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06 août 2018

Ciels du Lundi (49)

 

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Qui va gagner ?

 

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04 août 2018

Les boutonnières-machine

Profitant des vacances, je me suis décidée à essayer le pied-de-biche spécial boutonnière pour finir les bavoirs

 

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En fait, c'est une glissière qu'il faut d'abord bien ramener devant, en veillant à positionner la manette de l'aiguille sur le milieu pour les points d'arrêt-avant, en position A/C
puis pour la couture de gauche position C
position médiane A/C pour la couture d'arrêt arrière
puis couture de gauche en position D

 

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Une précaution : procéder toujours aiguille levée pour changer la position de cette aiguille

Mon pied-de-biche spécial est un peu petit pour la fente prévue sur les bavoirs,
mais les tissus étant très souples, ce sera d'autant plus facile à l'embout de l'encolure de bien tenir

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Si on fait attention à bien positionner tissu, glissière et aiguille
C'est assez facile.
Il reste à découper le tissu entre les deux lignes,
mais comme elles sont éloignées, pas de danger de dérapage


Néanmoins sortir cette simple machine me donne des sueurs froides;
Peur que l'aiguille ne se casse comme l'autre fois sur une épingle...

peur d'affronter peut-être aussi un atavisme,
mes grands-parents maternels étant chacun tailleur et couturière ?
pourtant ce devrait être un chemin facilité...

mais pour cette fois...Ouf, c'est bon !

 

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02 août 2018

Chez Lucullus

 

En fait, c'est le restaurant La Villa des palmiers à l'entrée de Mèze (34)
où après l'apéritif sur la terrasse classe
nous attendait un repas raffiné
si ce n'est copieux
avec vue sur le patio

 

Ravioles en sauce armoricaine et herbes du jardin
-je n'ai pu goûter car gluten, mais cela sentait fort bon
et mon DH a tout oublié des ingrédients présentés pour chaque plat-

 

non, ce n'est pas que de la mousse,
mais la version sans gluten à gauche
d'un crumble de foie gras et sa mousse aromatisée

 

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espadon mi-cuit mousseux aussi
avec caviar d'aubergine, chips de betterave et petites pommes Vitelotte (ou truffe de Chine)
Est-ce là que se cachait le poivre de Sichuan ?
Un résultat fort goûteux malgré l'apparente simplicité
(quel délice, la betterave translucide car confite)

 

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et clou du repas,
une tomate-fruit melba, garne de fruits rouges
avec glace à la verveine
et tuile goûteuse.... au parfum oublié

vous pouvez regarder les menus et plats sur le lien en haut
mais je n'y ai pas vu les spécialités dégustées ce jour-là pour notre groupe...

A chaque jour au plaisir du chef ?

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30 juillet 2018

Ciels du Lundi (48)

Un ciel de Festival...

 

et bien sûr, la pleine lune quand l'hébergeur voudra bien les afficher...

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A bientôt pour une remise en ordre....

 

Posté par giovinetta à 22:39 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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