Ma Perlinpinpinbox

19 avril 2015

Le jeu des différences

Mardi matin....

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Mercredi soir !

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eh oui, grosse chaleur de début de semaine, qui ont fait neiger des pétales
et sortir les jeunes feuilles de cerisier !


La grêle du lendemain nous laissera-t-elle des fruits ?

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18 avril 2015

Une urgence, le fondant aux poires !

Une invitation impromptue dans les Corbières...

Pas de temps pour les courses, plus une tartine de pain sans gluten...  et mon levain qui n'est pas mûr
-mélange de chaleur desséchante puis de grêle un tant soit peu réfrigérante sans doute-
... L'occasion d'essayer le fondant aux poires qui me fait de l'oeil...
Evidemment, je ne me souviens pas quel blog m'a ainsi tentée, (eh non, ce n'est pas chez, Mamounette85, qui propose des mignardises alléchantes cependant)
alors je mélange les recettes de MArmiton et de Sylvie bien appétissante, mais dont la quantité proportionnelle de beurre me fait tiquer.

J'ai pris :
* 4 gros ou 5 petits oeufs battus avec
* 50 gr de sucre (et encore, cela me semble un peu fade)
* ajouter 100 gr de farine et une pincée de sel fin
* mélanger avec env. 70 gr de beurre de votre choix, fondu au préalable
* 1 paquet de poudre levante (pour la farine de riz, 1/2 aurait suffit pour ne pas sécher)

Pendant que le four préchauffe à 180°  ou TH 6...ou que la lessive s'essore ;)
peler 5 poires environ et couper en moitié pour étaler dans un plat à manqué
Ici je les ai coupées en quartier pour installer dans un plat à cake, plus facile à transporter

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sans oublier le petit plus pour le petit déjeuner du départ !

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 Miam !

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13 avril 2015

Permaculture : piqûre de rappel

Le jardin en cette saison semble plein de promesses,
pour des récoltes abondantes...

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Mais à Toulouse, la luxuriance souvent précoce se change vite en terre desséchée !
même si mon potager, de terre jaune du Lauragais à l'origine, est devenue bien noire, bien riche avec l'apport d'or brun, ou de terreau mélangé au compost...
L'an dernier, j'avais constitué une nouvelle planche de potager par le système de permaculture.
Je me croyais quitte en apportant simplement une nouvelle brouette compost que nous constituons tout au long de l'année avec les déchets ménagers.
             Regardez, à 10 cm à peine de la surface, les lombrics pullulent et ont déjà transformé nos épluchures (dénuées de reste de viande) en une matière noire et riche !

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              Heureusement, une jeune amie venant quêter des renseignements, m'a aiguillée sur les vidéos de Philipp Forrer   et Emilia Hazelip   ! me rappelant qu'il fallait entretenir ces buttes. Même en les tassant sous forme de planche, le dessus doit rester couvert et l'intérieur bien nourri pour éviter d'avoir à arroser.
             Cela tombe bien : la souche de mimosa donnée cet hiver par la voisine était restée bien humide en dessous, bien décomposée avec des fibres alvéolées que je réduis en miettes pour éviter d'emmagasiner l'air qui pourrirait les racines des plantules.
Alors, je vous redonne le mode d'emploi :

Décaisser la partie de terre que vous voulez enrichir.
Poser d'abord des morceaux ou bandes de carton sans écriture (l'encre n'est pas bonne pour la terre)  (photo ratée ;(  )
Ajouter copieusement vos fibres végétale humidifiées, qui vont stocker et répartir l'eau des pluies.
Ajouter des branchages secs, morceaux de bois, d'arbres taillés déjà un peu secs ou cassants.
Remettre la terre décaissée. Vous avez des photos plus explicites sur le lien de l'an dernier.

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Ajouter des brindilles type résidus d'aiguilles de pin pour constituer le dessus de la butte.... les caniveaux de certains quartiers en sont plein ! et bien vieillis (car j'ai un peu peur de trop d'acidité)    -photo introuvable-
puis couvrir avec les tontes d'herbe à renouveler périodiquement pour ne pas laisser la terre à nu...les vers de terre vont adorer, et remplacer le bêchage.
Evidemment, mon jardin étant bien petit, peu de tonte chez moi. Mais les repousse d'impatiens balsaminés que je n'arrive pas à éradiquer dans l'allée du devant et dans les plate-bandes fleuries font une couche verte idéale et renouvelable.
Vous aurez également constaté que les buttes chez moi sont plutôt des lignes étroites, mais on peut faire un rectangle, un carré, une large spirale si vous voulez, selon votre espace.

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Il n'y a plus qu'à ouvrir le haut de la butte pour insérer profondément les plants, de pommes de terre, de courgettes et poivrons, plus tard de tomates (où vais-je mettre les butternuts et potimarrons qui ont levé en quantité ?    à la place des fleurs sans doute cette année)
Attention à ne pas refermer tout de suite la couche verte sur les plants frêles.... et je suppose sur les graines fines comme carottes et panais, que cette journée du Lundi 13 avril, selon le calendrier lunaire, semble être idéale pour ressemer si votre premier semis n'a pas marché !.

Et pour les cultures déjà en place comme les Pommes de terre, Bettes cardes, petits pois ?
le mieux, s'il vous reste des morceaux de fibres de souche partiellement décomposées, est de les insérer, quasiment comme une piqûre intra-dermo, au pied des plantes, que vous allez ensuite légèrement butter.
J'ai procédé ainsi, en insérant même des bandes de carton au bas des rangs de pommes de terre qui avaient déjà levé en quelques jours. Pas idéal, mais j'espère efficace !

Hem, dans l'école du quartier, de l'imagination et une agréable fantaisie mais il va falloir couvrir la terre laissée à nu.

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Une petite étude en différenciation ?
Fleurs de pommiers, cerisiers et poirier......

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Il va falloir à nouveau supprimer des bouquets de fleurs de pommier, sans quoi les fleurs abondantes cette année pourraient bien ne produire que de petits fruits...
sans compter qu'il faut sans doute plus 'tirer la sève' en bas des arbres, en coupant court cette fois pour éviter que de nouvelles branches ne sèchent.

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                     Oups, j'allais oublier : mon secret pour passer ainsi du potager à la broderie,
alors que je déteste laver les ouvrages par peur de décolorer les fils :
je lave plusieurs fois + brosse les mains avec un savon gommant type Terra mousse ou COuent des minimes (en vente chez MArio****d) et, avant de broder, un petit coup de crème Couvent des Minimes, ou Rêve de miel de chez Nuxe, qui laisse une bonne odeur; ou encore l'Huile divine de Caudalie, un délice ! et le petit plaisir des moments de pause.

                   Saurez-vous identifier le début de cet ouvrage, modèle issu d'un récent magazine ?
et puis en alternance, je n'ai pas résisté à l'envie d'une petite maison avec un mini CNN aux teintes pastel, où bien sûr j'ai fait quelques modifications, ayant envie d'un petit mouton et moins de fleurs.
je ne me souviens plus si les carreaux sur ce type de tissu disparaissent au lavage ou bien au repassage ?


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Bientôt 400 messages sur ce blog ;)

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08 avril 2015

Délices et feinte de Pâques

 

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Commencer par l'entrée du marché, bien fraîche, à l'ombre...

 

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revenir garnir le vol au vent de pâte feuilletée légère*
avec effiloché de dinde cuite au bouillon et bouquet garni, champignons de Paris et pleurottes
dans une sauce blanche au yaourt de soja épicée...
et graines germées sur le dessus

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et mettre la table sur la terrasse finalement réchauffée au soleil 

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Puis finir par un gâteau au fromage blanc sans gluten, du fromager Sena,
délicatement parfumé à l'orange...

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Il faut absolument que je trouve une recette,
j'imagine que le fromage est épaissi au blanc d'oeuf et allégé de jaune battu en neige ?
un peu de maïzena avec ?

* * * *
Ensuite,

Se replonger dans les Chants d'Homère et les aventures d'Ulysse,
le minimalisme du décor laissant toute la place au texte...

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et tandis que dans les quartiers et autour de Toulouse,
la traditionnelle omelette de Pâques se prépare...
parfois gigantesque et donnant lieu à des concours d'ustensiles et de circonférences

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* amalgamer 180 gr de farine de riz avec 3 petits-suisses et une pincée de sel, ajouter une cc d'eau au besoin,
étaler un peu de beurre ou matière grasse sur une partie, plier en 3 et recommencer 2 fois en mettant la pâte au frais 10mn en tre chaque opération.
La feinte ?
la farine de riz gonflant peu malgré les tours pour superposer les feuillures beurre et pâte,
car retombant sur elle-même par son poids
j'ai ajouté au départ un peu de poudre levante.
Le résultat est entre le feuilleté et le brioché,
mais pour un vol-au vent ou l'on n'étale pas la pâte mais dans l'épaisser voulue, on découpe un couvercle avant la cuisson (image 1), le résultat est un peu feuilleté, un peu brioché et permet d'obtenir sous le couvercle, un logement pour la farce.
Résultat délicieux.

et la 2ème feinte est comme d'habitude pour la farine de riz, d'étaler la pâte entre deux sacs de plastique alimentaire.

pour une recette sans lactose, voir MAmounette85 en remplaçant par votre beurre habituel

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04 avril 2015

Pâques au ...Muséum !

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Pour préparer une sortie de travail avec des pré-ados...

 Théories de l'évolution..... art..... interactivité....

Ouvrir les yeux, participer à la vie de la ville, circuler. sans peur..

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MAis Pâques c'est aussi la solidarité,
avec le relais des projets de Cipca, une association Bolivienne qui lutte pour les droits et le développement notamment des populations autochtones de l'Amazonie.
Merci à MArie-Françoise pour le vrai chocolat onctueux...

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       Egalement au programme de cette fin de période vers Pâques, une DiScO-SouPe à Croix-Daurade !
réalisée avec les invendus de supermarché et du MArché-gare,
ce qui nous a permis de déguster en primeur des asperges vertes en velouté (puis vapeur at home)
une soupe aux champignons très appréciée
et des smoothies de fruits mixés, aux saveurs expérimentales bananes-kiwis, fraises-raisins-pommes, clémentines-poires....
Pour que rien ne se perde !

 

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Chaude ambiance avec la musique Andine

 

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et les vasques de Jardins partagés dans le quartier,
où les petits pois ont pris encore plus d'ampleur !

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 et voici les derniers bricolages envoyés, reçus ou offerts
pour vous souhaiter de

Joyeuses Pâques !

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les vitrines du Muséum

 

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31 mars 2015

Le jardin printemps 2015

Vous connaissez l'histoire de ce petit garçon dont le père travaille aux phares et balises ?
et qui raconte que son père amène les valises au gardien du phare ?

            Pourquoi cette histoire ? un billet sur la mécanique ? la pollution automobile et les récentes restrictions de circulation ?
Mais non ! c'est que les cris des mouettes nous ont surpris au petit matin (heure d'été), à Toulouse !!
Loin de la mer, elle sont signe de grande fraîcheur pour cette semaine qui culminera à Pâques...

           Pourtant, au jardin, quelques éclaircies et pluies tièdes ont encouragé muscaris et tulipes,
Tiens, même un bouquet-fée s'est invité cette année... (oeillets de poète)

 

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Quelques nouvelles variétés plantées assez tard à l'automne se laissent même découvrir,
écloses un peu à ras de terre parfois.


Le jasmin éclos quelques fleurs (mises dans des nems pâte d'amande-raisins dégustés sans photo lors du dernier concert)
et dans les jardins autour, quelques camélias tardifs, découverte d'une clématite à petites fleurs odorantes différente de mon ancienne Montana.
Et surtout un cerisier tout fleuri qui brandit ses rameaux bien fièrement !

 

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le mien parait également en avance de 15 jours, prêt à exploser, tandis que d'heure en heure pommiers et poirier progressent... oups, floraison bloquée par les nouvelles pluies bien froides.

 

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les pois de senteur ont été semés à l'automne,
préférable dans le sud pour qu'ils soient forts et ne grillent pas quand le soleil se montre

          J'ai quand même pu, avant la pluie quasi Bretonne, préparer la terre pour repiquer les tomates qui ont germé en quantité (mince, impossible de reconnaître les Coeur-de-boeuf des tomates-cocktail, mes étiquettes sont submergées)

 

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...et retourner au potager la terre avec les racines de Phacélie ou Tanaisie, qui ont bien ameubli cette terre riche mais argileuse qui sèche trop en été et ne nourrissait plus les tomates. Du coup, j'y ai planté les semences de pomme de terre en 5 rangs (il m'en reste... pour des amis ? l'atelier au jardin ?)
Il restera à enfouir dans l'autre partie le feuillage de la phacélie, que j'ai recouvert de terreau dans la nouvelle planche dégagée l'an dernier.
Rien de perdu dans ce tout petit jardin de 80m²

        Côté bricolage, deux enveloppes sont parties dans la famille, avec des ouvrages simples pour agrémenter les tables familiales du weekend prochain.

 

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idées Artzy creation en free

 

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et sur une inspiration Pinterest, partage d'ouvrages,
réalisés avec un magnet et un bloc Lid*l, garnis de liens satinés, des marque-places
pour remercier la collègue chanteuse qui nous a gracieusement préparées
aux Concerts Marials du weekend dernier

 

Pas le temps de faire les petits lapins mignons trouvés en free ici, que relaie le blog de Noëlle brode, mais quelques étiquettes plastifiées ornent les poignées de portes
J'aurai juste le temps de fignoler à l'exemple de Guiseppina ces petits oeufs de feutrine pour des souhaits pascals à distance... Ouf !

Allez, une recette pour terminer en beauté ce -trop rare- billet ?
les Biscuits Amaretti de la Coccinera loca, découvert sur un réseau social.
Voilà qui serait fort appétissant, avec un peu de courage pour remuer les casseroles !

 

Joyeuses Pâques à tous !

 

et pas d'éclipse chez Jacquie Lawson
pour ces jolies animations auxquelles on peut souscrire
mais une vue printanière des extérieurs du boulot  ;)

 

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25 mars 2015

Un projet pour Noël (3)

Ce petit bonhomme me donne bien des satisfactions...

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double rang de feutrine festonné

les petits appliqués avec freeze paper se révélant compliqués pour des doigts gourds,
j'ai festonné la plupart des motifs
après broderie point de tige et de noeud pour les branches
et ajouté quelques breloques cousues ou collées
sur un tissu de coton gratté si doux...

mais au décor un peu chargé !

d'autant que d'autres babioles se sont ajoutées 

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entourage tout simple en deux brins de rouge Garance (les fils du Rhin)

et stickers finalement pour les décos plus petites

 

 

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MAis quelle étourdie ! j'ai transféré directement le motif sur le tissu
au lieu de le faire en étiquette sur le tissu préparé !

 motif enregistré du net il y a longtemps

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J'hésite encore à le recouvrir de cette étiquette,
ou laisser tel quel au naturel en entourant d'un galon, peut-être ?

 

vous pouvez retrouver les pages une et deux de ce livre de Noël ici et

et pour la ronde des brodeuses de Noël, il y a le mini de  Bill

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22 mars 2015

Sur un air de printemps

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Un parapluie doré en plein soleil ? étrange.... Approchons-nous!

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Madame, prenez le temps,
on vous fait un petit nid à trois,
On vous dit un poème, une chanson....

les enfants de l'école toute proche sont dans la rue pour ce Printemps des poètes,
sur le thème de l'insurrection,
et sur les murs :

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Tandis que dans les jardins, la nature a des envies de s'exporter

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au potager, au moindre rayon, les salades montent...

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découverte d'un jardin où les héllébores se disputent aux azalées et quelques camélias

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petits et grands magnolias, simples ou frangés, s'ouvrent ...

 

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premières roses et tulipes au jardin, jasmin au bord de l'éclosion

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extérieurs jours
et semis de carottes et panais au potager

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tandis qu'à l'intérieur...

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les courges Butternut -babeurre se hissent vers la lumière...

 

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20 mars 2015

cardigan bébé N°2

Toujours sur le modèle enseigné par MArie
la version taille 1 an

 

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une couleur Vert anis pour bien ressortir avec le teint de la petite Yédia

un plaisir à laisser glisser sur ses aiguilles,
pas de diminution, et le plaisir de voir se refermer les manches au rang suivant l'arrêt planifié pour les manches

et si -comme à Toulouse- votre semaine est très grise et pluvieuse,
sortez les dentelles jaunies des tiroirs,
lavez, empesez, repassez...
pour glisser sur les étagères des placards et bibliothèques époussetées !

Sans oublier la réalisation d'un sachet de cotons à démaquiller douceur pour un proche anniversaire...
et d'un nouveau sachet de blé pour chauffer le lit, les pieds,
le précédent étant parti à Strasbourg réchauffer le fiston.
Tissu gardé de l'entourage de berceau de ma graaande fille !
galon pris dans la couture de couleur idéale
et une petite étiquette Moulin pour styliser...

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Oh, mon levain dopé par le chauffage, s'est glissé dans la série...

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14 mars 2015

Printemps des poètes

 
un jour sur deux...

Dans tous les styles...
l'édition 2015 sera sous le signe de l'insurrection

Mission accomplie nette et précise
Une leçon de football,
pas de faute,pas un mot...
pas de râlage intempestif;
de la jouissance interne pour le coach!!!
des frissons me hérissent les poils de bonheur.
7 à 0 quelle récompense !

Daniel Mars 2015

 

« La sixième de mes rêves
N’avait pas de murs
Ni de chaises dures
Ni de moisissure.
 
La sixième de mes rêves
N’avait pas de punitions
Ni d’interdictions
Ni de compétition.
 
La sixième de mes rêves
Etait pleine d’idées
Une énorme récré
De douces journées.
 
La sixième de mes rêves
Reste endormie
Presque dans l’oubli
D’un réveil trahi. »

Un élève de sixième... extraits du site de Suzie Morgenstern
qui écrit beaucoup pour les enfants

« Pourquoi, dites-moi

L’école a-t-elle existé ?

Ce n’était pas une bonne idée.

Car maintenant nous sommes des oies

Que l’on gave

Pour en faire quoi ? Quoi ? Quoi ? »   autre élève...

 

« Est-ce qu’on peut apprendre à parler à l’école ?
Peut-on nous enseigner comment nous défendre ?
Est-ce qu’on peut nous montrer où aller, à l’école ?
Peut-on nous expliquer le chemin ?
Comment éclairer le chemin ?
Est-ce qu’on peut nous faire connaître la vie, à l’école ?
Peut-on révéler ses secrets ?
Qu’est-ce que c’est la vie ? La guerre ?
L’école c’est la vie ! L’école c’est la guerre !
A l’école comme à l’école ! »

 

Pour les toulousains
je vous confie aussi quelques images d'une photographe finlandaise

Arja Hyytaïanen
qui a perdu ses dossiers dans le bus
au seuil d'une exposition au Château d'eau jeudi 12 mars...
Verrons-nous tout de même ses oeuvres ?

Une des images oubliées dans le bus 38 par la photographe Arja Hyytiäinen./DR

 et la photo d'une amie, Sandrine :

 

source d'imagination ?

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