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21 septembre 2017

Alternatiba dans nos champs ?

Grand weekend d'initiatives pour la transition environnementale à Toulouse le weekend prochain 23 et 24 Septembre 2017
Des tentes thématiques accueilleront les conférenciers et auditeurs/participants
tandis que les associations porteuses de projets entoureront les visiteurs pour promouvoir leurs solutions locales ou mécanismes de transition écologique.

l'ONG dont je fais partie recevra le Partenaire venu du Pérou partager sur les modes de culture/distribution et travail de souveraineté alimentaire de son association FOVIDA dans sa région montagneuse des Andes.
Angel s'occupe comme ingénieur de biodiversité et d'agriculture paysanne, notamment la pomme de terre en Haute montagne.
IL sera heureusement accompagné d'une traductrice car ne parlant pas espagnol et l'hébergeant, je serais bien en peine d'assurer les détails du petit déjeuner ;)

Je ne sais ce qui l'intéressera de découvrir comme plats de notre région -surtout après un passage dans le GErs toujours généreux en volailles-
mais j'espère bien pouvoir discuter également des nouveaux aménagements et productions et de nos contrées, même en béotienne.

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Récemment, j'ai découvert que ces inflorescences blanches presque plates qui couvraient certains champs et pouvaient apparaître comme de la carotte sauvage n'étaient pas de l'engrais comme la luzerne.

en s'approchant lors d'une cueillette de mûres, certaines paraissent grillées... J'aperçois quelques graines en forme de tricorne, gris-marron lorsqu'elles sont mûres et dures... feuilles en forme de coeur...

du sarrasin !

et en comparant avec les graines distribuées par Agir pour l'environnement et les graines que j'achète en coop bio pour ma consommation personnelle, je constate la similitude parfaite.

 

00029769Moyenne00029772sarrasin maison

 

Alors, Nouvelle culture de consommation qui serait à la mode pour compenser l'éviction du gluten ?
Nouveau mécanisme d'enrichissement des sols sans pack technologique ? (engrais-pesticide)

Ce serait une irche idée, car ce champ fait face à l'hôpital Rangueil et surplombe le sud de Toulouse.
Et vous, des initiatives agro-écologique ou d'amélioration sociale près de chez vous ?

ps : et si on faisait un concours-photo des ruches de prêt, boîtes à livres ou autres, vasques de nourriture partagée ?
si assez de commentaires montrent que l'idée vous plait, je verrai comment récupérer vos photos

 

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17 septembre 2017

Ciel du Lundi (8)

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ciel de balade touristique en Arles

pour le défi de Sylvie -chat bleu-

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Arles la Romaine

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Arles doit son développement à la boucle du Rhône
qui a permis de développer commerce, échange, protection de cette ville,
remise à l'honneur par les rénovations actuelles
(on voit de chaque côté les piles de l'entrée du port
qui marquent l'emplacement d'un ancien pont)

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Dans les rues, l'Histoire est encore bien présente, amalgamée à la vie quotidienne,
mais au sud-ouest de la ville, un Musée en retrace et préserve les vestiges

 

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les caraques, enlisées dans le fleuve, témoignent de cette vocation commerciale

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Dessin de la ville au 15ème siècle, puis 18ème
Actuellement, la ville est à l'extérieur de ces vestiges.
Une maquette rappelle la place qui suivait l'actuel Forum, toujours présent 4m au-dessus,
et dont on peut visiter les double arcades maintenant en sous-sol
qui constituaient réserves et boutiques tout autour de la place.
Actuellement, c'est sur la gauche de cette photo que le forum se continue par une place

 

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les rites funéraires nous livrent nombre de scènes bibliques
sur les sarcophages,
ou sculptures censées adoucir les Dieux ?

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Les mosaïques ambitieuses, qui recouvraient les sols des villas des Maîtres,
ou les jardins, thermes aménagés, qui en faisaient de véritables villages.

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Nombre de flacons de poterie ou de verre, décorations de la vie domestiques

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Pêcher, tisser, se parer, se soigner,
autant d'activités qui nous laissent des objets usuels,
même si les bijoux sont peu nombreux dans ce musée,
les tissus entourant surtout les amphores pour les protéger.

j'ajouterai une mosaïque de photos
dès que cblog voudra bien charger les photos,

 


Profitez bien des journées du patrimoine pour découvrir dans votre entourage
les traces de notre histoire souvent mouvementée et tissée d'autres peuplades

 

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15 septembre 2017

Flan coco

la recette inratable, bien fraîche pour l'été -quand il s'attarde-
et si facile

Mélangez une boîte de lait concentré sucré
avec 4 jaunes d'oeufs.
Versez la même quantité d'eau dans la boite pour délayer le restant et ajoutez dans votre saladier.

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Ajoutez au moins 125 gr de copeaux de coco (ou plus si vous préférez plus épais)
puis les blancs en neige .(s'il ne fait pas chaud, sortez-les à l'avance)

Mettez au bain-marie à four TH. 6 ou 7 pendant 40mn environ
personnellement, je mets de l'eau déjà chaude dans la lèche-frite pour accélérer la cuisson

ôtez quand le dessus prend une jolie couleur dorée et laissez refroidir avant de mettre éventuellement au frigo

ici pour changer, j'ai servi le flan un peu concassé dans des coupes :
le dessous fait un flan comme des oeufs au lait denses
et le dessus évoque un gâteau délicieusement croustillant ;)

 

 

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14 septembre 2017

En-cours 2017

 

Je trouvais un peu triste de rester avec les tissus cocooning de l'hiver
pour la taie d'oreiller de Monsieur, avec les chaleurs que nous avons connues.
Il aime un petit oreiller plat à glisser sous le traversin,
que je me plais à mettre sur le dessus de lit en journée

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Envie de bleu, de vert...
j'ai trouvé un tissu avec des tresses, qui évoque les cordages de bateau.
Sur le modèle utilisé pour l'hiver,
sans empiècement mais avec les bonnes découpes du premier coup

et un galon pour ajouter le côté marin convoité
(un charm, surtout en bois, risquait de le transformer en 'Princesse au petit pois'

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et finalement elle est adoptée,
avec l'ouverture en haut
et un revers intérieur et arrière de toile rayée.
Tout à fait efficace même en fin de saison (et repassée bien sûr)

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11 septembre 2017

Ciel du Lundi (7)

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Délaisser le travail pour être copilote d'une mission environnementale

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et incendie sur les bords d'autoroute au retour

Mais aucun dégât de chauve-souris n'est à déplorer sur le site, ni d'oiseau
et il faut savoir que dans les régions de cyclone, il existe des modèles d'éoliennes repliables
qui permettent l'autonomie d'énergie des régions situées autour, comme à La Réunion
et limitent de façon renouvelable les répercussions de l'empreinte carbone

Une pensée pour les habitants des Antilles et leurs familles

 

 

 

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10 septembre 2017

Un coup de neuf pour la rentrée

Il y a beaucoup de place perdue dans ma vieille maison 1930
et l'entrée pour le moment reste sombre car sans fenêtre
et des murs de 47cm qui dissuadent d'imiter la rénovation impeccable de MArie.

En attendant de creuser une niche dans le mur d'en face un peu plus mince, pour laisser passer la lumière de la porte-fenêtre,
nous avons recouvert 2 pans de mur pourvus de balle d'avoine
de lames pvc blanches,
faciles à clipper pour mes mimines encore fragiles (tendinite).

En plus, j'ai bénéficié de l'aide de ma fille aînée, entre deux stages.

 

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Alvéolées, elles laisseront respirer le bas des murs
que quelques infiltrations depuis l'explosion d'AZF décolorent et humidifient, sans plus...

Evidemment, cela va nécessiter de repeindre également les portes et les montants des arêtes
mais j'ai préféré terminer le mur du couloir qui mène à l'entrée du même jaune pâle,
car il bénéficie de l'éclairage d'un oeil de boeuf,
donnant sur la rue et très lumineux l'après-midi.
-on voit bien la décoloration de 40cm en bas, mais je ne renonce pas à cette frise champêtre qui date...de mon autre vie

d'il y a 30 ans !-

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et voilà la collection de clés réinstallée !

 

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08 septembre 2017

Cuisine des restes : les gaufres de purée

Je ne sais pas chez vous mais chez moi, mauvais calcul de proportions ou gourmandise, il reste souvent peu de choses.
Et pourtant l'envie de bon, d'original demeure, avec pourtant la flemme de cuisiner longuement

et puis... envie de gaufres sans blé, retomber sur une recette de potiron...
Et pourquoi pas accommoder ainsi mon reste de pommes de terre ?

 

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J'ai ajouté à cette purée du parmesan, un demi-yaourt-maison,
2 oeufs, une belle pincée de bicarbonate
et 3 cs de farine de riz pour épaissir

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le moule à gaufres sans doute trop tiède a collé les premières,
Alors j'essaie à la poêle, comme des pancakes,
en ajoutant une grosse cs d'huile d'olive à la pâte

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Mais finalement un peu plus chaud, cela marche tout seul...
et même vite !

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et avec cette recette, je participe pour Septembre à Cuisine des restes !

mais vous pouvez aussi regarder cette ancienne recette de Sylvie, signalée par Ciorane

Cuisine des Restes Ciorane

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05 septembre 2017

Heurtoirs de porte (5), Arles

 

 

 

 

 

 

 

vous pouvez retrouver d'autres article par le mot-clé 'heurtoir'
ou regarder ici, , encore ici, ici,

Posté par giovinetta à 22:52 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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04 septembre 2017

Ciel du Lundi ! (6)

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Lever les yeux après quelques pas de danse

 

 

ou mettre ses pas dans les pas d'amis
pour une rando au clair de (presque pleine) lune

 

Ma participation aux Ciels du lundi de Chat Bleu

Posté par giovinetta à 09:37 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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