Ma Perlinpinpinbox

18 décembre 2014

Un si joli Tricothé....

Quelle organisation pour réunir... 8 femmes !

Date, participantes, lieu....
et animations préalables pour certaines, entre trajet, danse et spectacle... Bravo les filles !

et ce fut l'ambiance cosy de ce salon de thé à l'allemande, en bordure de Toulouse

 

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l'Apfelstrudel a un décor plein de trouvailles,
Gros et petits gâteaux à déguster,
variétés de thé et Bretzel à emporter
dégustation de vin chaud, chocolat, cidre chaud épicé également

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Les copinautes avaient prévu de petites attentions à déballer,
je suis époustoufflée de voir l'habileté de certaines, avec ces boules garnies,
les jolis calendriers de Bill, des étiquettes pour Noël, marque-page ...

et les ouvrages aux laines chatoyantes, ou si douces, ou aux points ajourés...
(tu permets la photo, NAtaly?)

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mon 3ème Tour de cou Kristi Johnson...

J'emprunte la photo de Karine pour ajouter aux échantillons de gâteaux

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Une vue d'ensemble, floue pour respecter l'intimité

 

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MAis le matin...
autre forme de partage avec la Collecte de Noël au profit du CCFD Terre solidaire...
(clic calendrier de l'Avent)
qui marche tellement mieux avec quelques gâteaux !
(208e récoltés pour le pot commun des projets de développement solidaires,
car ce sont 500 projets chaque année qui sont soutenus ainsi que des campagnes de développement alternatifs)

Vous pouvez également retrouver ici un argumentaire pour Vivre des Noëls autrement

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13 décembre 2014

Sal de Speedies : le vote !

N'oubliez pas, mes fidèles amis, le vote est jusque demain soir Dimanche 14 Décembre 2014, à minuit !

ma maisonnette porte le Numéro 11...
Lien direct ici :

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elle orne maintenant le sapin de ma grande !

 

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That's all, Folks !

 

 

 

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07 décembre 2014

Les gaufres à l'ancienne du Père Hary

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Décidément, il y a bien des emprunts dans ma rubrique "recettes"

mais notre curé faisant sa bière (avec un concentré de son Nord d'origine, le houblon peut-être ?)
et offrant parait-il les dites-gaufres dans les réunions,

il a bien voulu me confier la recette hyper simple pour l'adapter sans gluten.
Les intolérants au lactose devront utiliser leur matière grasse de remplacement...dont la recette n'est pas chiche !

ayant chiné cet été un gaufrier mieux que dans mes rêves
il me fallait essayer cette adaptation,
chose faite pour une invitation à un goûter automnal encore :

Attention, préparer la pâte 6 heures avant !
(en fait je ne sais pas pourquoi cette précaution, le mélange durcissant très vite en cette saison)

 

 

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Mélanger :

* 150 gr de farine
* 2 oeufs entiers
* 100 gr de beurre, fondu avec ..
* 125gr de sucre vergeoise brun ou blond

ni lait, ni eau !
le mélange est donc épais
pressque comme un caramel ...

Vous obtiendrez une vingtaine de gaufres...
mais rien ne vous interdit de doubler les proportions ;)

 

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Braisez quelques minutes à la cheminée ou sur le gaz
Et retournez votre moule avec les longues tiges
si vous n'avez pas de cuisinière à bois pour utiliser le cercle qui permet de pivoter le moule
quand le moule est chaud la cuisson est très rapide !

 

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Si le gâteau est encore un peu mou,
essayer de l'arrondir comme des tuiles
mais le mélange à la farine de riz est un peu cassant
et les gâteaux si jolis tels que....

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03 décembre 2014

Maisonnette de Noël, ajout du 10 décembre !

 

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La voilà terminée, la maisonnette des Chroniques de Frimousse
dont le Sal était organisé par Speedies (Véronique)
Juste à temps pour constituer un cadeau de l'Avent

et relayer les petites bougies ornées des dates à égrenner jusque Noël (trouvées au Château d'Amboise, mais ça...c'est une autre histoire!)

 

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Dans la dernière étape, le Père NOël reçoit un cupcake de la Maîtresse de Maison

 

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et le montage en grafting comme les coutures d'un biscornu a été facile,
grâce aux explications de Véronique.
j'ai même retrouvé l'étoffe que l'on colle au fer pour renforcer les parois intérieures avant de monter les murs :)
et ajouté un petit carton sur le socle, puis rembourré le tout.
Un peu de mousse blanche pour le toit...

 

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autres photos suivront, plus précises
car les plies -raisonnables à Toulouse-
ne laissent pas entrer beaucoup de lumière...

En Avent !

et pour admirer la collection, c'est ici...
Sans oublier que les 13 et 14 décembre vous pourrez voter sur
ce lien précis pour la maisonnette de votre choix...
Si celles qui ont apprécié ma réalisation sont nombreuses à le faire savoir par leur vote, je crois que je recevrai un petit cadeau-déco par l'organisatrice ;)

 

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Edition du 10 Décembre :

 

J'ajoute quelques photos restées dans l'appareil
N'oubliez pas, c'est ces Samedi 13 et Dimanche 14 Décembre 2014 qu'il faut aller voter sur le site de Speedies pour choisir quelles maisonnettes vous préférez !
Alors, si vous voulez ajouter un peu de lumière dans nos yeux pour cette Ste Lucie, un petit clic sur les images correspondant à ma réalisation suffiront :)

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J'avoue que j'aime beaucoup cette dernière présentation
on dirait que la maison émerge de la nuit !

 

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29 novembre 2014

Clôture du Mois de l'Economie solidaire ESS

Le mois de la solidarité internationale se termine ce weekend...
mais pas la solidarité !

Les initiatives fleurissent et se dégustent dans les divers jardins partagés de Toulouse,
Fête de la courge à Arnaud Bernard, disco-soupe au Jardin des plantes, JArdin du Verrier à la Patte d'oie, celui de Lafourguette que je n'ai pas encore trouvé...

 

          mais l'Association D.I.R.E organisait un troc de plantes à la ferme des cinquante et surtout la visite du Jardin participatif, des ateliers et conférences à la Maison des Associations de Ramonville, toute proche du Canal du Midi qui constitue un poumon vert pour Toulouse et une bonne échappée vers la mer, même à vélo.
Pour cette fois, nous nous sommes arrêtés à 7 km de chez nous...

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 Ce jour-là, la pluie incitait à découvrir une initiative d'autosuffisance dans une habitation rénovée du Gers de ce style , avec démonstration d'utilisation et de confection miimaliste d'un Rocket stove (four), panneaux solaires pour le chauffage,

 

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puis confection d'anti-mildiou avec une décoction de bardane,
d'insectifuge de sureau noir qui éloigne également taupes et mulots,
de macération d'ortie 24h contre les pucerons et aleurodes,
pratique avant la chute des feuilles et l'hiver

 

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     Malgré la pluie, nous sommes ensuite passés au jardin Montplaisir où la culture en butte, plus productive et de moindre entretien en arrosages voisine avec les constructions de bambous pour couvrir les massifs (une bonne idée pour accéder au centre, cette saignée dans le disque de terre, protégée d'un plessis)

 

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         Cela pourrait nous donner des idées pour les réalisations de l'atelier bricolage de mon travail en Consultation infanto-juvénile
et constituer de quoi nourrir encore les débat sur la préservation de l'accès à la terre (terre de lien, CCFD) et l'accueil au printemps des partenaires de développement CCFD.

Voir également le bel article illustré de Florence dans le Val de Loire (JArdins de Chaumont)

     Enfin le Théâtre-forum un soir suivant, est une autre façon, très ludique, d'alerter sur les systèmes économiques délétères... et de nous faire intervenir en prenant un rôle ou l'autre pour décliner les différentes possibilités de changer la donne !

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25 novembre 2014

En route vers Noël 2014 (11)

 Celui-ci, je vais le garder !

 

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brodé en grande partie dans le train pour ces weekends prolongés de début de mois,
écureuils d'origine modifiés comme le cadre offert un autre automne par Agnès
et peut-être vais-je me lancer dans un peu de cartonnage pour un vrai pinkeep ?
fil Sirocco des Fils du Rhin pour l'encadrement,
le B5200 pour le blanc et fils de ma réserve pour le reste
sur une toile marbrée neuve trop jaune,
teintée à la pelure d'oignon et au thé

chez Bill, Noëlle, Mamigoz qui a brodé la maison de Brodstitch, Tante Lucie, Albena et le biscornu de Miistitch, Biscotte,

de trop mignons nouveaux motifs chez Aliolka ! avec même déjà un spécial 2015...

Ignorant totalement pour cette année le Petit marché de Noël de Noémie (de Mère en fille), je commence à penser aux finitions pour le Brenda Gervais, en petit vide-poche ou plateau,
des cartes pour les rennes, oiseaux, snowman des réalisations du Sal (1) (2) (3) (4) etc .... (cliquer Sal dans le nuage de tags)

Le temps file à toute allure, bien que le froid ne se soit pas encore fait sentir dans le Sud-Ouest,
dans quelques jours commencera Décembre, et si le rythme des réunions supplémentaires ne ralentit pas...
voici tout de même quelques réalisations volées au temps qui file, entre Toussaint et weekends :

 

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La maisonnette du Sal de speedies étape 4
qui entre-temps s'est garnie de cadeau et cupcake à travers porte et fenêtre ornées

Mon 'chut' qui avance grâce à l'aide d'Agnès pour l'entourage du cadre, (photos à venir) en quelques minutes dans son atelier bien ordonné et le châle blanc qui partira en Vendée

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 Merci à Agnès pour ces citrouilles d'Halloween, brodées sur carton, et ce mignon chat stylisé

et sur mes aiguilles un nouveau snood Kristi Johnson, beige et robuste avec des laines reçues à la Toussaint (photo à venir)
même si j'espère bien m'en faire un avec la laine rouge douce, en double-fil.

Je n'aurai sans doute plus le temps que pour des finitions d'ici Noël...
mais j'espère bien ajouter des étiquettes avec maisonnettes et mini-motifs du sal de Brodstitch ou Mamigoz et sa mini-lanterne pour les cadeaux
,
certains étant déjà arrivés à destination avec des emballages plus banals pour éviter les envois postaux !

Il faudra surtout que je vous parle de la super visite faite à cette occasion dans un château de Loire !
pour l'instant, place aux paquets les plus urgents !
Et...à quelques premières vitrines de mon quartier ...

 

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Vitrine de la fleuriste,
je craque pour ces rennes et le mignon pingouin

 

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20 novembre 2014

La cuisine des restes

Les belles côtes de blettes de la belle-soeur avec leur feuillage nous ayant déjà régalés deux fois au jus et en gratin...

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je me suis inspirée de la recette de Ciorane qui propose le 20 de chaque mois de publier une astuce pour accommoder les restes

2 grandes feuilles de galettes de riz données par ma fille...
passées rapidement à l'eau tiède et badigeonnées d'huile
superposées dans un mini plat à tarte.

Le reste de blettes assaisonné de curcuma, bien poivrées et salées, mélangées d'un peu d'amandes concassées, raisins,
et même un reste de poulet détaillé en lamelles et poêlé avec quelques tranches d'oignons
et..ben oui, comme Ciorane j'ai rembourré avec un peu de vermicelle de riz blanchi 2mn dans l'eau chaude

et en chargeant les photos, je m'aperçois que j'ai même ajouté quelques dés de courge babeurre ou butternut

on replie les bords sur le dessus (ou comme ici, ajouter une galette de riz de taille suziwan pour fermer)

Voilà ma pastilla pour deux personnes

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évidemment, photos du soir pas très claires ...

et pour faire bonne mesure,
puisque le prétexte est d'éviter tout gâchis....

une banane trop mûre mais goûteuse transformée en gâteau express :

écraser la banane, ajouter environ 50gr ou plus de compote de pommes
ajouter 50 gr de farine de votre choix (ici du riz), une pincée d'épices à pain d'épice (cannelle, carvi, gingembre)pour les becs sucrés,ajoutez une grande cuillère de sucre de votre choix
ni beurre, ni lait, ni oeuf !

Bon, j'ai jouté une grosse pincée de bicarbonate bien que la recette ne précise pas de levure...

30mn à four 180° ou 5mn au micro-ondes

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pas pu résister, il va me falloir récidiver pour la séance de formation de début de soirée, demain...

 

Les puriste peuvent chercher le 20-10-2011 chez Ciorane
ou piocher dans cette autre recette qui contient également du yaourt, ce qui aurait aidé mon gâteau à lever ;)

 

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16 novembre 2014

Préparer une rando

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Pour le circuit, je laisse cela aux G.O.

mais côté cuisine, il faut cogiter, concocter,
pour partager et se restaurer sans problème d'allergie ! 

Cake au Surimi, Pain au levain hebdomadaire, pancakes

Brioche mélange Valpiform allongée de farine de riz et levain,
pour prélever de quoi faire -enfin- les pains au raisin qui me font tant envie!
du coup, premier essai de crème pâtissière, hyper facile et goûteuse !

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Pour les pains au raisin :

* mettre à gonfler une vingtaine de secondes une poignée de raisins dans un peu de rhum
* prélever donc une portion de la pâte à brioche qui va continuer de lever
* étaler en un rectangle environ 15x20 et laisser gonfler -beaucoup plus modeste que dans le plat à brioche où la levure Valpiform fait merveille- (on ajoute 3 oeufs et du lait de votre choix à la préparation de farine de riz et maïs)
* étaler de petites noisettes de crème pâtissière car il n'est pas aisé de manipuler la pâte au levain, collante, puis répartir les raisins.
* replier la partie longue vers le centre, alternativement des deux côtés, puis encore une fois, comme pour des palmiers
arrondir un peu ce boudin puis découper des tranches que vous étalerez à plat pour former vos pains au raisin
* laisser à nouveau gonfler 2 heures comme votre brioche avant de cuire une vingtaine de minutes.

       je ne les ai pas dorés, ni à l'oeuf, ni à l'eau sucrée ou au lait, ils étaient très bon tels que...

de quoi prendre des forces pour les 3 randos de ce weekend de Toussaint
qui remplaçaient avantageusement les castanhades toulousaines de saison ...

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13 novembre 2014

Heureusement qu'il y a le train !


 

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...Le train pour partir, pour rêver, aller à la rencontre....
pour se poser et agiter les doigts également !

 

 

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et compenser le weekend dernier le retard pris dans le Sal de Speedies -sur un modèle de Frimousse-

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Ici, c'est "par renne" que voyage le traîneau aux jouets,
ce qui nous fait penser que Décembre n'est pas si loin,
malgré les ciels qui délivrent de si belles atmosphères, dans le sud comme vers le Nord-ouest

et du coup j'ai pu commencer l'étape suivante...
même si je me dis qu'en ayant orienté différemment les pièces, je risque d'avoir quelques problèmes de dimensions à l'assemblage, si les deux sens de mon lin ne sont pas égaux
Cette fois, pas pu me décider à en faire un cadeau mutuel Père et mère Noël comme proposé...
la récipiendaire sera donc en robe bleue ;)

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Mais qu'est-ce qui m'occupait ainsi pour n'avoir pu réaliser cette étape en temps utiles
malgré les congés de Toussaint ?

la petite fille en rouge, avec son panier... Vous savez bien ...
Le Chaperon rouge de Bétyle sur un fil
que je rêvais de réaliser depuis pas mal de temps
-offert pour un anniversaire d'automne,
à ma collègue du Groupe Contes-

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il a entre-temps perdu ses jambes et ses souliers vernis
mais cette version simplifiée a gagné un panier intérieur pour piquer les aiguilles
et s'est cependant orné de jolies perles.
-citrouilles d'HAlloween brodées machine par ma jeune soeur-

un nouvel exemplaire de ce Tour de cou de Kirsti Johnson

Version 'homme strasbourgeois' pour le fiston, cette fois
toujours avec un restant de laine d'il ya 30 ans...

Mais surtout, une petite Soline étant née très en avance chez le neveu d'une amie chère,
j'ai vite ressorti le modèle des prémas de Perpignan.
une laine très douce et d'un rose si tendre,
qu'il a fallu alterner avec le blanc mélange en laine vierge
afin de ne pas irriter le nez de bébé.
un mini-bouton nacré de ma réserve chinée...

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un changement d'heure bien mis à profit...

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et puis regarder le jardin changer de luminosité....

 

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02 novembre 2014

LAnd art dans le Gers et Abbaye de Boulaur

Encore une rando avec Sentaure, l'association de randonneurs qui défie l'imagination !


Au  programme de cette journée du patrimoine, la rando mensuelle nous promena dans le Gers, depuis les berges du lac de Saramon -que nous visiterons une autre fois- jusqu'à la chapelle de St Elix d'Astarac (ne vous ai-je réellement pas posté une seule photo de cette chapelle adorable et de la demeure où nous étions reçus pour le concert en lien ci-dessous ?)

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Pique-nique comme toujours parfaitement approvisionné par chacun, mais chaque menu vaudrait bien un billet à lui seul...
ici, c'est salade de saumon aux germes d'alfalfa et en dessert un cake de confiture de potimarron du jardin, allégée de crème Chantilly et aux épices de l'Est  (spéciaux pain d'épice donc)

Moyenne00012806salade saumon aux germes 00012808 cake potimarron aux épices

 

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...puis nous continuâmes par un sentier que nous avions repéré lors du concert du mois de Mai, avec aménagement en LAnd Art, où toute la communauté (enfants des écoles y compris) s'était alliée plusieurs mois pour commémorer les dégâts de la tempête Klaus de 2009 par la réalisation de 'Kazé' [vent], une incroyable tornade de branches récoltées, triées, traitées, ployées, clouées... le tout sous la direction d'un artiste d'origine japonaise, Monsieur Suzuki.

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simple champignon croyez-vous?

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Or, impossible de nous attarder : nous étions attendus pour une visite à l'Abbaye de Boulaur, où l'une des religieuses habituellement tenues au silence par la règle de St Benoit a multiplié les explications et rappels historiques sur la vie de cet endroit, entrepris au XIIème siècle et remanié à plusieurs époques dont bien sûr après les dégâts et spoliations de la révolution française.

 

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L'abbatiale et ses piliers ornés de fresques et sculptures

 

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la balustrade en milieu d'église, déplacée de dessus l'autel pour constituer un jubé
où les religieuses pouvaient s'isoler de l'assistance.
Nous avons également pu voir la petite salle du chapître,
la bibliothèque, mais non les chambres des moniales, -l'abbaye étant toujours en service-
ainsi que les arrières des bâtiments, dédiés à un grand jardin de fleurs, potager et verger
(la devise des cisterciens étant 'ora et labora' -prie et travaille-

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Enfin, avant de terminer la visite par un passage à la boutique de produits collectés par les soeurs,
confitures, miel et petits sujets,
la dernière aile de l'abbaye nous réservait son hall d'entrée et cette adorable statue de Vierge à l'enfant
ramenée par l'eau lors de travaux sur des canalisations d'origine,
probablement cachés là pendant la Révolution.

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