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25 février 2018

Ciels du Lundi (25)

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On aimerait que le ciel soit toujours ainsi

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ou au moins ainsi...

 

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MAis tenez-vous au chaud les prochains jours autant que possible...

 

Je m'avise que le titre au pluriel peut faire tiquer,
mais un ciel après l'autre ne me semble pas bien appelé par le mot 'cieux'.... mea culpa !

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22 février 2018

Instants #59 Contrastes

Pour la photo de février chez Chat bleu,
j'aurais bien mis cette photo-là, presque un tableau

 

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Mais je la garde pour la bonne bouche, plus bas

* * * * * *

et la photo de Février, sur le thème de contraste, est finalement

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les beaux fruits sur l'asphalte de la ville

pour la première photo, voici une ancienne recette-idée de Ciorane

adaptée avec des flocons de riz au lieu de l'avoine

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J'ai mis comme il fallait 40gr de beurre en pommade avec 30gr de sucre, un oeuf entier, 30 gr de flocons de riz, la cuillère de bicarbonate, un peu de cannelle...et oublié les 80 gr de farine !
d'où un aspect croustillant et bien grillé mais les pommes ont séché au four

je crois cependant que ce serait plus moelleux, soit en râpant la pomme, soit avec la banane comme ceci... et plus healty (sans graisse, sans oeuf), peut-être même avec un peu de farine de sarrasin pour un goût plus rustique.
Donc, une future fournée de rattrapage (hélas sans soleil)

 

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18 février 2018

Ciels du Lundi (25)

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Le soleil semble branché sur le courant alternatif,
un coup éclatant, l'instant d'après crachin et pluie,
on passe de -1° à 21 puis retour à 7-5....

 

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cependant les bourgeons touchés par ses rayons
éclatent avant l'heure
et s'exposent au coup de gel

 

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le soir prend des formes irréelles...

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15 février 2018

Du beau, du bon....

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Les poires au vin...de cerise !


en fin de saison, j'avais fait macérer 40 feuilles et 40 sucres dans du vin,
-recette du Père Pierre-
Voilà le vin réduit avec épices en pochant des poires Rochas
puis versé gélifié à l'agar-agar sur les poires refroidies.
Le reste a servi de nappage à une Vassilopita
Délicieux gâteau aux oranges,
mais j'ai oublié la photo !

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13 février 2018

A vot' bon coeur, M'ssieurs-Dames !

Non, je n'attendrai pas mi-Carême pour évoquer les carnavals, les masques et les fous de tous genres
Ce Mardi-gras, je fais appel à votre bon coeur

Vous vous souvenez le bricolage pour éviter la formation du 7ème continent ?

Rien que ça ! récupération de sacs plastiques et découpage en ribambelle pour des pelotes de plastique à crocheter...

Eh bien nous avons mis sur le coup les enfants du quartier pour récupération et découpage
et les adultes pour tisser le lien intergénérationnel, la plupart n'ayant pas trop idée de ce que c'est que le crochet.

Le tout afin de confectionner de petites panières vide-poche, ou au plus simple, des dessous de bouteilles avec le socle. un deuxième socle avec un petit retour peut même constituer le couverle de la panière.

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J'essaie également une version rectangulaire en rangs de 24 mailles pour une petite pochette en 3 parties,
la bobine de plastique transparent en suivant, se révèle d'un brillant nacré une fois crocheté (en 3 1/2 et 4)

 

 

Notre petite équipe solidaire récupèrera les réalisations pour une vente le 17 Mars 2018,
au profit des initiatives de solidarité et de développement du CCFD, en illustration avec celles de Romano BoutiQ

 , une association roumaine qui oeuvre pour l'indépendance et la dignité de cette population bafouée en Roumanie même !

Alors, à Vot'bon coeur ?

 

et pour un peu d'amusement, retrouvez les masques et costumes à la sauce Agatha Christie, ou un peu du ballet de Pétrouchka d'Igor Stravinsky, ou un petit tableau animé de Derain ?

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11 février 2018

Ciels du Lundi (24)

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Entre deux jours de pluie, de neige...

 

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ce fou d'abricotier ne se laisse pas effaroucher et éclot des fleurs

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Aïe !

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et cadeau de ma copine Isa qui fête ses 60 ans dans son Vercors !

 

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Les autres ciels seront bientôt chez Chat bleu....

 

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10 février 2018

En-cours 2018, un grand ouvrage graphique (2)

Quelques séances de points comptés, par-ci par-là,
pour ne pas fatiguer doigts et poignets.

la toile est idéale, légèrement amidonnée, et laisse bien aligner les points, même en 2 brins sur 1 fil de trame

 

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En brodant,
 le diminutif de mon prénom m'a sauté aux yeux...

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avant de prendre la forme du mot réel
qui va bien avec tout le thème...à découvrir prochainement

Peu de modifications sur le modèle d'Histoire de lin..
pour le moment !
(mais un joli motif de St Valentin à cueillir chez elle ces jours-ci ;) )

et pour changer d'ouvrage, emmener dans le train des petits carrés,
découpés à son époque par ma belle-mère
Les assembler par couleur, ajouter parfois un motif neuf
pour concrétiser des petits carrés qui deviendront des dessous de verre pour une occasion printanière.

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MAis j'ai pu voir que ma soeur a confectionné dans le même style
un fort joli coussinet pique-aiguilles, bien plus complet, vite offert à Dany, une créatrice connue

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il faut croire à la télépathie quand on est au loin !

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07 février 2018

Soupe d'agrumes en reste de meringuettes

 

Cuisine des Restes Ciorane

 

La plupart du temps, je ne peux consommer de tiramisu,
car faire moi-même les bis-cuits à la farine de riz, je n'ai pas encore essayé.

Alors pour rénover la recette reconstituante de Soupe d'agrumes,
Déjà transformée en gratin d'agrumes façon crumble,
cette fois j'ai 'monté' du mascarpone en chantilly avec un peu de jus de citron
et surtout émietté les meringuettes roses restant de Noël au travail...et que personne ne termine
(et bien trop sucrées pour être consommées seules) 

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après avoir passé les agrumes oranges bio, bergamote, mandarines à la casserole, puis les avoir flambées au Cointreau,
j'ai étalé le mascarpone rosé et fait les petits pics

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Pour un joli et bon dessert !

 

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Mais franchement, mon mascarpone le lendemain avait épaissi et je ne suis pas fan,
préférant nettement le fromage blanc de brebis,
qui fera peut-être le même effet ?
en revanche, mon DH a adoré et je me suis régalée avec les fruits et le jus restants

ce sont les agrumes en tableau de Ciorane (allez admirer cela !  avec les recettes dessous) qui m'ont fait repenser à l'effet booster de ces fruits,
mais évidemment impossible de remettre la main (ou l'oeil) sur le lien vers son gratin au mascarpone !
cependant, je pense que ce sera valable pour la cuisine des restes de février

 

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05 février 2018

Ciels du Lundi (23)

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Dimanche dernier, dans la campagne au Sud de Toulouse,
en revenant  d'exercer nos jambes en danses trad à Sénarens...

Hélas il ne faut pas croire que le beau temps reste plus d'un soir, en cette saison

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Restez au chaud !
et portez-vous bien cette semaine

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01 février 2018

Mon nouveau joujou

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       J'hésitais depuis un moment entre centrifugeur et extracteur de jus, sans vraiment arriver à mesurer ce que chaque ustensile pouvait m'apporter.... Une promo au carrouf a servi d'occasion !
Faible coût, esthétique, facile à nettoyer, 15 000 tours minutes mais des pressions limitées à 30 secondes bien suffisantes
Il a tout pour plaire !

Un premier essai avec betteraves et concombre, qui donne au jus qui s'écoule un goût frais;
la pulpe s'accumule dans le rebord interne de l'objet et servira d'entrée, en hamburger avec du chèvre.
Reste à trouver les bonnes alliances de légumes, de fruits pour des verres de santé !

 

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Il me reste à essayer l'extracteur de la coopérative agricole, qui devrait récupérer le jus des fruits en faisant passer la vapeur à travers le panier pour récuperer j'espère un jus propice aux gelées et confitures que je ratais...

Mais ça, ce sera si les arbres consentent à donner du fruit, car l'abricotier commence à mettre des fleurs avant même que les bourgeons ne se soient multipliés.... en avance de plus de 15 jours, il va se prendre les gelées... et au moins les pluies bien fraîches et abondantes !

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