Ma Perlinpinpinbox

01 février 2016

Un goût de cannelle et d'espoir...

Un livre reçu à Noël
et que je craignais de trouver un peu redondant,
tant de choses ont été écrites sur le sujet!

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Mais le point de vue, de l'intérieur d'une boulangerie en Allemagne qui tente de faire face à la fin de IIème guerre mondiale,
entremêlé à la vie au texas, et la brûlante actualité des réfugiés au passage de frontière, en font un livre attirant.
Chaque chapitre étant bien indexé en date et en lieu, on ne se perd pas et on a envie de comprendre comment Elsie, l'héroïne principale, a pu faire face à son acte téméraire et s'adapter dans une famille patriote,
et comment, vivant maintenant au Texas, elle peut vivre en paix avec ses souvenirs.

Le talent de Sarah MAc Coy est de décrire précisément les situations, mais dans une langue sans lourdeur, toujours actuelle. 
Peur, envie de liberté, passivité, arrogance et humilité guident les personnages dans leurs choix, au risque de volte-face ou d'erreurs que  nous pouvons faire nôtres.
L'atmosphère de la boulangerie, des pâtisseries décrites ou évoquées, a conquise la gourmande qui dort en moi, ainsi que les noms savoureux où l'on essaie de retrouver les ingrédients...ou les évocations de Noëls allemands enneigés, qui justement justifient le départ de l'histoire par la journaliste Reba, à la recherche de détails pittoresques sur cette époque.

          pour finir cet article sur une note culinaire,
je vous propose la recette du gâteau à la crème de marron, évidemment sucré mais si léger qu'il constitue une bonne alternative aux galettes des rois que Janvier va laisser derrière nous.
Ma plus jeune soeur m'a justement fait remarquer qu'elle se trouvait dans l'album "Mon imagier rétro" de Véronique Engiger

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ouvrez une boîte de crème de marron
Mélangez avec 40gr de beurre, 1 sachet de poudre levante,
et 4 jaunes d'oeufs

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Battez les 4 blancs en neige avec une pincée de sel
-ici c'est Monsieur qui s'y colle-
et ajoutez-les délicatement à la préparation de base.
Versez dans un moule à manqué ou en couronne
et faites cuire 40 mn Th.5 ou 6

Je n'avais pas glacé le mien avec le chocolat fondu préconisé...
Dommage car le dessus a tendance à rester humide et coller...

et...rien ne vous empêche d'ajouter cannelle, gingembre...
ou le mélange à pain d'épices !

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31 janvier 2016

3800ème commentaire

Parce que le compteur a dépassé le 3800 ème commentaire
entre deux ouvertures de blog,

et parce que j'avais promis de m'essayer à un porte-sachet de thé avec le premier modèle proposé par Brodstitch,
ce sont Liza et Ciorane qui recevront la bricole réalisée.

Une belle occasion d'essayer de travailler les tissus enduits achetés lors du Salon Tendances créatives de Toulouse cet automne.
j'ai adapté au jugé les dimensions du tryptique conseillé par Anne-Marie,
mais au moment de coudre la doublure noëllesque,
l'ai trouvée si mignonne que je n'ai  pu me résoudre à l'enfermer,
d'autant que les motifs tombaient juste bien centrés.

Alors la toile enduite se retrouve en doublure,

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Voici donc les deux spécimens qui sont partis, garnis,
l'un pour la Grèce et l'autre pour les saveurs du Nord de la France

De quoi vous balader en découvrant leur blog
et pour oublier la grisaille ambiante !

et de beaux ouvrages également à découvrir chez Dany

Mais que sont ces Dorayakis ?

les pancakes à la pâte de haricots Azukis
décrits dans le Film "Les délices de Tokyo",
dont l'avant-première proposait une animation musicale
avec les flûtes traditionnelles japonaises Shakuhachi

 

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 Un film autour de la cuisine et la transmission de la recette ?
mais pas que !!!

un film à voir,
un lieu si agréable, ce cinéma de Tournefeuille...

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25 janvier 2016

En route pour Noël 2016 !

Je trouve cette habitude sympathique,
même si les projets chez moi restent minimes, ce fil rouge de route vers le Noël suivant,
pas à pas,
soutient mes réalisations et m'empêchent de trop éparpiller mes aiguilles,
malgré les tentations.

Pour ce mois de Janvier, il convenait surtout de passer aux finitions
Alors voici le Livre de Noël terminé ces jours-ci

Feuilletons les 8 pages et couvertures...

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marque-page de douce fourrure chipée à mes mitaines

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pages finalement cousues envers contre envers et crantées
pour faire moins épais que les couvertures

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malgré les essais de papier, quelques échanges dans l'ordre des page ;(
la porte aurait du être en second et les babioles côte à côte

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il manque encore un transfert de tête de renne (Les Saisons de J.Perrin?) ou la broderie de Piatine
à la place de la carte au renard

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 Livre réalisé sur les idées de Roxane qui fédère les bonnes volontés chaque année

et en attendant d'autres ouvrages avec un froid qui éradiquerait les moustiques toujours alertes,
sans geler le jasmin qui bourgeonne,

voici le nouvel ouvrage sur mes aiguilles
pour un anniversaire de printemps:
des feuilles bien dessinées
avec le modèle Creeper de Louisa Harding,
-merci Laurence-

finalement facile mais qui demande de la concentration...
Et surtout ne pas oublier de prendre par l'arrière les deuxièmes 'jetés', au rang suivant.

Il me restera à faire aussi bien avec les schémas
au lieu des points marqués 'en clair ' (en mots)
mais ça, c'est pas gagné !

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et vous pouvez déjà voir la mise en route chez Bill
et chez Muriel

ainsi que chezBiscotte

 

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22 janvier 2016

Profiter des bergamotes

Plus de confiture d'Aloe vera chez Nat*re et déc**vertes...
mais les bergamotes déjà arrivées dans ma biocoop...
et je trouve le Lemon curd bien trop beurré pour mes flancs !


alors quelques rondelles (2 fruits) mises à macérer une nuit avec les oranges,
puis cuites avec le sucre...
au dernier moment j'ajoute du Gel d'Aloe vera et un peu de confisuc,
vues mes faiblesses dans la réussite des gelées...

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00020339confiture agrumes bergamote Aloe vera

Bon, on ne sent pas beaucoup le parfum de l'Aloe vera,
que d'ailleurs le magasin pré-cité utilise en infusion,
mais la confiture ne fait pas long feu !

quel goût !
Il reste quand même 3 pots moyens
et j'ai subtilisé dans le mien un mini-bocal pour ma fille

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PS : comme je vais atteindre 3800 commentaires,
sa rédactrice recevra une pochette porte-thé...
Dès que je me serai essayée à l'un de ceux décrits dans le billet précédent !

A vos claviers !

 

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21 janvier 2016

Une BAL bien agréable

Point n'est coutume,
aujourd'hui je ne vous parlerai pas de mes réalisations !

Les traditions postales se perdent un peu, vu le peu de lettres reçues en regard de la montagne envoyée entre les différents trains des vacances (bon, j'ai bien oublié quelques adresses qui permettent de prolonger l'écriture jusque fin Janvier). Il faut dire que les cartes du Net et sms sont tentants pour être au plus près de ceux qu'on aime.

Il est d'autant plus agréable de recevoir quelques enveloppes rebondies,
comme le calendrier sympathique de Bill
-il est déjà dans mon bureau où je dois le photographier demain-
accompagné d'une bien maligne carte avec motif à broder comme le modèle,
trouvé au profit d'enfants opérés de cardiopathies

et le même jour, La Normandie vient à moi,
sous forme de caramels marbrés au beurre salé, délicieux,
accompagnés d'une carte raffinée... et d'une pochette à sachet de thé et sucre, et cuillère,
munie d'un joli bouton, et joliment doublée
si astucieuse... et que je n'avais pas deviné être pour moi, vu le nombre de lectrices fidèles sur son blog.

 

en attendant la prochaine rando, je l'ai essayée pour une réunion en ville...

Anne-Marie a également un autre modèle de pochette à thé, (ici par Patricia)
que j'envisage depuis un moment de réaliser,
mais en tenir un dans les mains permet de visualiser plus aisément le tuto,
au lieu de m'en faire une montagne...

En avant-première, j'ai pu admirer chez Florence -dont j'apprécie les trouvailles et incitations à lecture et transmissions- un futur envoi
qui fera très bien sur le mur de la salle de musique,
consacré à des essais de points de tricot

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Voilà de quoi combattre la frilosité de Janvier -même sans neige encore chez nous-avec thé, lectures en cours et en projet, ouvrages de même,
sans oublier baies de goji (et ses boutures), fleurs de Reine-des-prés, millet* et prêle pour les articulations.
Et si nous avons peu de visites à mon goût,
j'en profite pour mettre à jour des dossiers et libérer le mois suivant ;)

Veuillez m'excuser pour le format des photos que vous ne pourrez agrandir,
canalblog ayant des problèmes de chargement, je les ai simplement fait glisser depuis mes dossiers

 

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* Problèmes d'articulation :
Sites à lire avec des pincettes ;)
mais des recettes intéressantes :
Le millet  (riche en silice – reconstituant osseux). Recette de base. Prendre du millet doré complet et le faire revenir dans un peu d’huile. Cuire dans deux fois son volume d’eau, ajouté une pincée de sel, amener à ébullition, réduisez le feu au minimum, couvrir et laisser cuire doucement 1/2 h. sans y toucher. Retirer du feu, aérer les grains à la fourchette et servir.

Algue Nori Griller légèrement une feuille en la passant rapidement des deux côtés sur une flamme, puis l’émietter sur les céréales ou sur des sobas (pâtes de sarrasin) directement dans l’assiette. Spécifique de l’ostéoporose.

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16 janvier 2016

Et le palais, dans tout ça ?

Avez-vous cru que les agapes de ces fêtes se limitaient au Kébab du jour de Noël ?

La question est juste de savoir par quoi commencer...

Peut-être par le plus récent, La confiture d'agrumes bergamote/Orange...au pissenlit puisqu'ils fleurissent déjà !
Séduite par le goût de la gelée d'Aloe vera que propose l'enseigne Nature et découverte pour tisane (mais produit épuisé), j'ai ajouté du gel d'Aloe vera après cuisson pour ne pas dénaturer les bonnes choses de cet ingrédient et un tour de bouillon avec de l'agar-agar, mais je dois dire que le goût ne se sent pas du tout... Espérons que l'effet sur l'oesophage soit aussi régénérant que le produit au naturel !
En tout cas la confiture est un délice avec le thé...

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et nous aurions pu fêter le Noël arménien
avec cette galette de pâte à choux
qui contraste avec les monceaux qu'on nous présente partout,
tentantes et néanmoins hors de portée aux sans-gluten

 

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et pour une recette très facile et légère,
pour un soir par exemple,
les galettes de courgettes
aux céréales de riz soufflé :

râpez deux courgettes lavées et séchées,
mélangez-les avec un gros oeuf ou deux petits.
Ajoutez des céréales de riz non sucrées
jusqu'à former une préparation épaisse.
Versez par grosses cuillères dans une poêle graissée,
4 par grande poêle de 28 cm, et aplatissez un peu.
Vous pouvez également les étaler sur une petite tranche de formage de brebis au lieu de huiler la poêle.
Retournez, cuire une petite minute,
dégustez bien chaud !

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ah ? les galettes n'ont pas eu le temps d'être prises en photo ;)

 

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08 janvier 2016

le temps qui passe

Des arrêts trop rares ici et sur les blogs amis
en raison de nouvelles occupations trop prenantes
et je crois bien qu'en passant l'année
mon blog a franchi le cap des 4 ans......tout seul,
car Noël cette année c'était...

Noël 15 Toulouse

Noël toulousain en famille en pointillé et repas du 25 au Kebab du Pont-Neuf

Noël 2015 Vieillevigne mosaïque

Les Lucs et Vieillevigne près de NAntes

Noël 15 St Cyr Langeais Mos

St Cyr sur Loire et Langeais
aux multiples attraits

 

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Château de Langeais

 

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derniers achats de décos, cadeaux
et thé familial dans une belle chocolaterie,
la Maison de Rabelais (clic pour déguster des yeux sans modération)

 

Sans oublier qu'une partie de moi était en pensée au loin avec ma grande...

 

Mumu Bali 3

 

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31 décembre 2015

Voeux !

de (pas trop) loin....

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Que bonheur, santé, énergie pour vos projets
soient au rendez-vous !

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27 décembre 2015

Comme un 25 décembre...

Alors les moutons, au complet ?

J'en vois certains qui se sont attardés

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trompés par la nuit ?

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ou encore par cette chaleur qui nous fait croire à un éternel été indien ....

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Du coup, le sapin a paré ses feuilles de soleil,
pour figurer sans doute un peu de neige...

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La bergère aux sabots a garni de paille son panier de dentelle

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Alors tous ensemble, nous voici prêts à vous souhaiter enfin un

 

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et pour le refrain, les Noëls de Michel Corrette se sont parés de latin de messe
mais vous pouvez vous amuser à  en retrouver les paroles traditionnelles :)

 

 

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23 décembre 2015

Contre-saison (2)

Une démarche administrative à l'autre bout de Toulouse...
et s'attarder pour profiter du beau temps à travers le parc Compans Caffarelli

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et son Jardin japonais...

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Les hortensias mettent déjà les bourgeons,
comme les noisetiers leurs chatons
et la floraison des pommiers et cognassiers du JApon démarrent

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à mes yeux, cela vaut toutes les décorations de la ville

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Envie d'un peu de musique pendant vos préparatifs ?
vous pouvez vous passer en boucle

Ce refrain de mon adolescence,
qui accompagnait les dessins animés de Samedi après-midi

ou cette magnifique Messe de Minuit de MArc-Antoine Charpentier
qui reprend également des Noëls traditionnels

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