les poivrons farcis de MAdo copie
Eh oui, à nouveau Canalblog n'a pas voulu enregistrer correctement le message d'origine...
et on n'a pas accès au billet isolément, ni aux commentaires...Je le renouvelle donc ici et attends vos réactions
avant de supprimer le précédent,
d'autant que les photos peut-être refuseront de s'agrandir en cliquant ?
Les poivrons farcis de Mado
La belle saison s'éternisant, une collègue qui partage avec nous une de ses recettes fétiches...
il n'en faut pas plus pour un essai plein de couleurs
Détaillez par moitié puis en quartiers une aubergine
coupez les poivrons en deux et épépinez-les en enlevant les membranes blanches
Habituellement, je précuit au micro-ondes 5mn à puissance maxi les quartiers d'aubergine, pour les cuisiner à la poêle avec féta, ou en tranches pour des lasagnes au jambon cru.
mais ce jour-là, vue la chaleur qui continue de nous gâter, et donc pour économiser le four, j'ai préféré passer poivrons et aubergine 5mn à la vapeur.
frotter d'une gousse d'ail votre plat à four et huilez-le à l'huile d'olive
Farcir les poivrons avec les dés d'aubergine
Ajouter des herbes à votre convenance (thym, romarin, origan) et mettez la gousse d'ail autour des légumes si vous n'aimez pas le retrouver en bouche
Arrosé d'huile d'olive et parsemés de parmesan, 15mn au four suffiront pour ce plat que vous pouvez bien sûr aciduler de morceaux de tomates fraîches ou confites
oups, ayant oublié la photo d'avant dégustation, je vous mets celle du goûter de formation,
que je réalise maintenant avec 120gr de beurre et 150gr de farine
pour un blanc d'oeuf, nettement moins culpabilisant !
Comme toujours, étalez en long avec une petite cuiller ou tapotez du doigt et formez les vagues avec les dents d'une fourchette
A propos de collègues, travaillant habituellement dans une consultation annexe dans une ville rurale au sud de Toulouse, les récentes réunions de mon service infanto-juvénile sur le 3ème plan autisme furent l'occasion d'un petit tour dans la Maison-mère, l'Hôpital Marchant, avec de nombreuses structures bien rénovées suite à l'explosion de l'usine AZF, il y a ...13 ans !
cour d'honneur de l'administration
et escalier, qui se visitent lors des journées du Patrimoine
l'hémicycle des ateliers, transformés en bureau
l'arrière des ateliers avec la cheminée de la chaufferie thermique
tombée en désuétude comme l'IFSI (école infirmiers spécialisés)
la grande église dans la cour d'honneur
où j'aurais tant aimé donner un concert
avec mon collègue sous-directeur il y a quelques années.
bien abimée à l'intérieur
de vieux et nouveaux pavillons de patients,
certains ayant servi de logements particuliers
semblables à celui de mon Unité à l'entrée de l'hôpital (l'ancien), qui n'a pas été revalorisé
le nouveau Cancéropôle, juste face à l'entrée,
en forme de 4 grands vaisseaux blancs et verts,
avec différents bâtiments annexes pour la recherche et récemment, l'inauguration d'un centre de soins
J'ai du coup retrouvé quelques photos prise de bâtiments juste après l'explosion
Et les scannerai pour les ajouter en dessous
pour mémoire
de cet évènement qui fit une trentaine de morts,
quelques 3000 blessés et encore bien des entreprises, 2 lycées, maisons abimées ou détruites.
Partager cet article
/image%2F0404194%2F20240418%2Fob_493fbe_blog-archive-2015-fermentation-lentill.jpg)
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F09%2F97%2F813740%2F133973561_o.jpg)
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F23%2F00%2F813740%2F133772479_o.jpg)
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F59%2F81%2F813740%2F133475308_o.jpg)