Cuisine des restes : après le roulé de courgettes au saumon

J'ai beau ajouter un peu de maïzena après avoir fait dégorger mes courgettes râpées,
elles dégorgent encore quand j'ajoute les oeufs.
Je me promets bien, la prochaine fois, d'essayer en montant les blancs en neige...

mais ce roulé de courgettes au saumon étoffa bien l'entrée
pour les 2 ans de notre petit-fils

Que faire de ce liquide mi-oeuf au jus de courgette/ mi-maïzena

Eh bien j'ai cuit ces mini-poivrons qui avaient rougi sans conserver leur couleur noire bien originale
et détaillé en lanières, ils ont fait dans le jus une bonne tortilla dont le goût ressemblait à une fajita

Moelleux et nourrissant, c'était une bonne façon d'étoffer la salade
et de participer à la rubrique de Ciorane

Comments

[Giovinetta]

eh bien voilà des recettes à remettre au goût du jour avec les petits...jusque fin Juillet ;)

[verveine et lin]

Ah, si je n'étais pas la seule à aimer les courgettes...

[lizathenes]

Et pour l'omelette il suffit de casser les oeufs ...