18 octobre 2015
Regain et provisions d'Automne
Profiter du regain de récoltes du à l'humidité retrouvée,
et inviter des amis de longue date,
secouer l'ordonnance studieuse ou bricoleuse de la maison
pour une belle table...
Couper le chapeau et précuire à la vapeur le gros légume
pendant que le canard rissole en sauteuse
Ajouter des épices à ce fade mastodonte
cannelle, piment d'espelette, cumin, coriandre en grains,
un peu de pâte de coing caramélisée
Pour passer au four le jour-même
et servir le tout avec un vin rouge léger,
Bourgueuil ou un Chinon plus corsé,
avant de proposer une promenade digestive
au bord du Canal du midi
et pour de jolies images de fruits d'automne 2014, un coup d'oeil chez Florence ?
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