Les poires enrobées

Beaucoup de poires à nouveau au jardin cette année,
contrairement aux autres fruits et aux produits du potager qui survit difficilement à la sécheresse : 7mm en Juillet !! (moyenne du sud : 60mm mensuels)

Envie de me régaler sans trop plomber l'estomac, vue la chaleur
aussi j'ai juste enrobé les fruits

un résultat goûteux en fruits, une pâte légère, crustillante sur le dessus...
réalisable également avec les pommes

Trancher en petits morceaux 2 belles poires ou pommes pelées (finement si elles sont du jardin)
Blanchir un oeuf entier +40gr de sucre
Ajouter 40gr de farine, 5 cl de lait (= 1/20 litre) et 10 gr de beurre fondu, ajouter 1/2 cc de poudre levante
mixer fortement
verser la pâte sur les poires et les enrober avant de mettre dans un plat de votre choix et de cuire 45mn à four 180°

Et voilà !

Comments

[Ciorane]

Peu de pâte et beaucoup de fruits, voilà un goûter sain et gourmand à la fois !

[Liochka]

Un dessert tout simple mais tellement bon !!! Ça fait trop longtemps que je n'en zi pas mangé.