Cuisine des Restes Ciorane

#65 les autres recettes sont publiées

Je supporte de moins en moins le vin, le champagne
du moins mon estomac car les papilles adorent
et il restait un peu de Chardonnay pour fêter en famille la naissance de Charlie,
ainsi qu'un quart de Mousseux d'une réunion professionnelle

Pas gâcher ! 

 

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Une petite sauce blanche avec margarine de coco
fécule de pomme de terre/ les vins jusqu'à consistance semi-liquide
poivre mais pas sel

La moitié des huîtres garnies de lamelles d'échalottes
l'autre moitié de curry breton sans gluten,
un nappage de sauce et un peu de fromage de brebis pour gratiner

 

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Zou, quelques minutes au grill
et voilà les huîtres chaudes prêtes à déguster avec du riz...

Bon, encore un peu trop alcoolisé pour nous
mais savoureux et ça réchauffe !