sans lait - Ma Perlinpinpinbox

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Bouquet de couleurs

Le jardin ne me donne pas de rose cette fois pour les Samedis de Jean-Pierre mais se met en quatre pour nous séduire, tout comme les berges de Garonne. Dès le matin, ça pépie dans la haie ou les arbres, le chou ou les rosiers, ce qui enchante nos petits...

Posté par Giovinetta à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, Toulouse, sans oeuf, fleurs, sans lait, recettes, bouquet

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4 avril 2020

Un gâteau renversé à l'orange

LEs recettes de pâtisserie se suivent en ce moment... mais c'est d'abord que l'on a besoin de réconfort et de 'petit plus' réconfortant quand les provisions manquent pour des repas plus consistants - je ne me sens pas de faire la queue si longtemps pour...

Posté par Giovinetta à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, gâteau, sans lait

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28 mars 2020

zaleti ou sablés citrons ?

Très attirée par la recette de Mamie Chatou , j'étais cependant dépourvue de beurre, m'étant laissé surprendre sans provisions avant le confinement et la crème fraîche que je possédais avait eu du mal cette fois à se transformer en beurre (penser à ne...

Posté par Giovinetta à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, recette, sans lait, sans beurre

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22 mars 2020

les churros sans gluten

Là c'est trop facile ! depuis le temps que j'en cherchais une recette... Eh bien je n'ai pas du tout suivi c elle-ci , bien trop riche Une fois avoir bien compris le principe de la pâte, j'ai juste versé un peu plus de 15cl d'eau bouillante sur 100gr...

Posté par Giovinetta à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, recette, sans oeuf, sans lait

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13 mars 2020

Muffins aquafaba

Aquafaba , ce mot m'intriguait ... mais en voyant dans un article qu'il fallait faire cuire 500gr de pois chiches et faire mousser le jus recueilli, j'avais abandonné ... Et puis une association qui milite pour rééquilibrer notre assiette avec moins de...

Posté par Giovinetta à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, recette, chocolat, dessert, sans oeuf, sans lait, légumineuses, gâteaux

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21 février 2020

Le jeu des erreurs... La recette des Chouflés coco

Trompée par l'indication de 30gr de farine (de riz) avec un oeuf pour confectionner la pâte à choux de base puis de mélanger 120gr de cette pâte avec 200gr de blanc d'oeuf, Je n'ai pas compris que les 120gr résumaient l'ensemble des ingrédients + 60gr...

Posté par Giovinetta à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, vie de famille, Fête, sans lait, gâteaux, recettes

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14 novembre 2018

Cuisine des restes : Huîtres au mousseux

#65 les autres recettes sont publiées Je supporte de moins en moins le vin, le champagne du moins mon estomac car les papilles adorent et il restait un peu de Chardonnay pour fêter en famille la naissance de Charlie, ainsi qu'un quart de Mousseux d'une...

Posté par Giovinetta à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, recette légère, restes, sans lait, vin

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19 février 2017

Restes de lait de coco

Que faire d'un reste de briquette de lait de coco une marque un peu trop grasse,et pas envie de faire des crêpes coco à la farine de riz... Mais un reste de riz qui menaçait de sécher au frigo... Alors j'ai mélangé le riz, le reste de lait de coco un...

Posté par Giovinetta à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, dessert, restes, sans lait, riz, coco

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17 septembre 2016

gaufres sans gluten

Lors de notre weekend fin Août à Anglet, la restauration du festival "Tous en action" proposait des smoothies de légumes et une roulotte de gaufres garnies de salaisons et fromages de Calabre ou sucrées avec des expressos serrés à l'italienne Rien de...

Posté par Giovinetta à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, recette, sans oeuf, sans lait

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4 juillet 2016

Petit flan cerises ou grand flan framboises

Une recette expérimentée plusieurs fois afin de procéder rapidement : essai avec deux fruits différents, Un mix entre Marie-Claire Frédéric (je ne retrouve pas la date) et celle du livre "Les petits métiers", dont ma soeur Agnès nous donnera peut-être...

Posté par Giovinetta à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, fruits, dessert, sans lait

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