Recette de canicule, sablés sarrasin et amande

Toujours pour tester la cuisine solaire,

garder l'écume de la confiture d'abricots

Ajouter à 150 gr de farine de riz, 50 gr de beurre et saupoudrer de farine de sarrasin
Et d'un peu de poudre d'amande car je ne trouve plus de copeaux de noix de coco en ce moment...
pas besoin de liquide ni oeuf, mais si vous avez mis plus de farine, vous pouvez ajouter du jus de citron...

Bon, j'ai tout de même mis un petit coup de four de 5 mn pour dorer un peu plus la présentation
ce qui fait également une différence de goût, un peu caramélisé plutôt que juste fondu/aggloméré

et les galettes de Sardaigne en fin d'émission de "On va déguster" et des Cuisines du monde, à essayer mais...au four !

Comments

[CathyRose]

Alors moi je suis trop gourmande ... je la mange à la petite cuiller l'écume de la confiture d'abricots ! ;) Et puis j'en, mets un peu dans mes yaourts. Ca doit être délicieux, mais est-ce qu'on peut faire avec de la farine de blé ...?

Belle soirée, bisous !

Cathy

[Chinou]

Trop tard pour confectionner ces galettes, ma confiture d'abricot est faite depuis 3 semaines et j'ai utilisé l'écume pour parfumer les yaourts des enfants.