04 août 2017

Cuisine des restes : feuilles de vigne et pommes de terre

Un reste de riz pour farcir des feuilles de vigne...ce serait banal !et d'ailleurs il n'en restait pas assez.Aussi j'ai râpé 2 pommes de terre du jardin, oubliées d'une poêlée précédenteet mélangé avec reste de riz et cannelle, ainsi qu'un peu de poivre et sel, à votre goût. Prendre les feuilles de vigne blanchies quelques minutes, attache de la queue devant vous,déposer une grosse cuillère de farce bien au milieu, rouler vers le haut et rabattre alternativement les côtés pour finir par la pointe.serrer dans une cocotte-vapeur et... [Lire la suite]
Posté par giovinetta à 17:54 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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19 février 2017

Restes de lait de coco

Que faire d'un reste de briquette de lait de cocoune marque un peu trop grasse,et pas envie de faire des crêpes coco à la farine de riz...Mais un reste de riz qui menaçait de sécher au frigo... Alors j'ai mélangé le riz, le reste de lait de coco un peu gras, un oeuf et un peu de sucre Zou, au micro-onde 4mn et voilà un gâteau moelleux, gonflant, pas lourd et aussi bon que la choumilla d'une autre année...mais nettement plus léger !ni beurre, ni levure... Simplissime, non ? J'ajouterai les liens vers les autres recettes de... [Lire la suite]
Posté par giovinetta à 18:08 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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