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Insolite, ciel du Lundi et Gratin de poisson

Le pire n'est jamais sûr , et la tempête Jana semble passée, après 4 jours de vents violents, sans trop de dégât à part antennes Tv qu'il a fallu enlever et encore un parement de toit à réparer dans la semaine. Ouf ! Il parait qu'il nous faut un décodeur...

Posté par Giovinetta à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciels, Toulouse, recettes, poisson, expo, travaux

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23 novembre 2022

Citron caviar, un ingrédient insolite

Un voisin m'ayant offert un de ses citrons-caviar (contre mes feuilles fraîches de batavia du jardin) il fallait bien en utiliser les cupules de façon originale pour faire ressortir le goût de cet agrume mini-format J'ai donc acheté au marché 2 belles...

Posté par Giovinetta à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, cuisine, dessert, agrumes, poisson, restes

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15 octobre 2022

Béchamel sans gluten à la mozzarella et restes accommodés

Souvent la béchamel à la farine de riz est un peu fade, même avec de la noix de muscade, car je renâcle à ouvrir un litre de lait pour cela, parfois pourtant de la crème de lait.De ce fait, c'est presque un roux blanc.Mais l'autre jour, il me restait...

Posté par Giovinetta à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, recette, dessert, poisson, restes

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17 août 2022

Cuisine d'été sans gluten (2)

Un récapitulatif de menus de ces dernières semaines du tout simple, salade de pourpier haché à l'ail avec lentilles endives farcies au thon et formage blanc de brebis Graines de chia réhydratées aux fruits rouges et flocons de riz plus élaboré, saltimboco...

Posté par Giovinetta à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pâtisserie, sans gluten, dessert, poisson, entrée

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21 avril 2021

Asperges et Huîtres

Une petite fondue d'asperges vertes dans une sauce blanche au jus d'huîtres et à la crème de riz Passage au four... Dégustez ! Vous pouvez également faire gratiner avec des pétales de chips froissés

Posté par Giovinetta à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette légère, poisson

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31 décembre 2020

Cuisine des restes : soupe de poisson facile

C'est tout moi, ça, proposer de la cuisine des restes avant les fêtes ! mais il se trouve que j'adore les fruits de mer, et en fais rarement car ni mes enfants auparavant, ni mon conjoint ne les aiment Alors je m'en cuisine quand je suis seule, parfois...

Posté par Giovinetta à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vie de famille, Fête, recette légère, poisson, restes

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26 août 2020

Cuisine des restes: Pizza au thon sans four

Les dîners sont succincts en ce moment. Et pas envie d'utiliser le four. D'abord séduite par la recette de Charlotte de Liochka, pour utiliser le reste d'une boite de thon, je voulais quelque chose de plus rapide. Alors une pâte à naan avec 200gr de farine...

Posté par Giovinetta à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, poisson, restes, recettes

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20 juin 2019

Pain et Pain de saumon : le Koulibiac

Un Koulibiac sur une table, cela fait toujours son petit effet et c'est facile à transporter pour des repas partagés. J'en ai donc confectionné deux successivement, avec de la pâte feuilletée sans gluten du commerce, qui se tient mieux que la mienne mais...

Posté par Giovinetta à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, recette, pain, poisson

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22 janvier 2019

les huîtres en cocotte

En cadeau de Noël, j'ai reçu 2 petites cocottes émaillées garnies d'huîtres décoquillées, fondue de poireaux quelques effilochés de jambon cru, un peu de râpé...quelques minutes au four... Un dîner léger et savoureux !

Posté par Giovinetta à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, poisson

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9 décembre 2018

presque une blinis, la crêpe de l'empereur sans gluten version salée

Envie de bon, de régressif et moelleux. Vous vous souvenez de la recette de la Crêpe de l'empereur ? Cette fois, je l'ai réalisée sans sucre et avec 3 oeufs pour 150 gr de farine (de riz)un peu de yaourt-maison allongé d'eau et une pincée de bicarbonate...

Posté par Giovinetta à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, recette, poisson, entrée

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