Gâteau d'anniv : Quand ça veut pas, ça veut pas...

Imaginez que vous vouliez faire une tarte meringuée pour gâter votre chéri...

Les pommes bio sans doute encore un peu vertes ne veulent pas bien cuire...
et pas de pâte feuilletée sans gluten sous la main ni au car*ouf
mais je les poêle et les étale directement sur une pâte-maison agrémentée de bicarbonate
et là...

le blanc d'oeuf portant sorti depuis un moment Ne VEUT PAS MONTER !
ce qui ne m'était arrivé qu'une fois en pleine chaleur estivale

je mets un peu de poudre adrageante réputée 'tenir' les blancs ou la Chantilly
Cela ne marche pas vraiment et mes blansc restent très mous.

zou, au four....juste un peu trop longtemps !

ouf, bien rattrapé !

mais rassurez-vous, ce fut bon et goûteux tout de même
et la fête réussie

Bonne galette à tous
Ici, j'attendrai le bal trad de Jeudi pour en confectionner

et...cela vous dirait-il de vous faire servir à table par les Machines de Toulouse ?
(le 'clou' à 3mn 30)
Je vous en reparlerai...

Comments

[Giovinetta]

COmmeon dit dans Astérix, avec ça, ça peut pas faire de mal

[petitfilbleu]

Les ingrédients étaient bons, alors... Belle soirée. Bises.

[arlette]

j'ai vu les machines ...euh la galette ..le boulanger en fait de délicieuses ...

bises