12 octobre 2017

Tourte à l'oignon et à la bière

Inspirée de la tarte aux oignons de Cioranecette tourte vient contenter mon envie automnale de volaille. Pour cela, après avoir dûment fait revenir les oignons (rouges et longs de Caraman, ici)et ajouté la bière, je les ai déposés sur une pâte brisée de farine de riz et de millet (fade, mais avec les oignons, cela allait). Il restait les blancs d'une belle caille du marché, à défaut de pigeon que je n'ai trouvé que la semaine suivante.En petits morceaux, il sont venus combler les creux entre les oignons, et je les ai recouverts... [Lire la suite]
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09 octobre 2017

Jardin d'automne

Les pluie de fin d'été n'ont pas encore reverdi les coins d'herbemais fleurs et potager profitent de ce regain d'énergie :tomates qui peinent à mûrir, le soleil ayant tournémais quelle profusion grâce au broyat et compost incorporés. C'est la fin des haricots, mais poivrons et aubergines repartent pour quelques mini fruits,les pommes Canada blanches mûrissent et font notre bonheur au four.Même deux potimarrons  et un improbable melon ont bien voulu fructifier,(on peut aider en pollénisant à la main)et enfin le dahlia consent... [Lire la suite]
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09 octobre 2017

Ciels du Lundi (9)

 "Il y a des connaisseurs de bleu comme il y a des amateurs de crus. Quinze étés consécutifs à Saint-Tropez ne me furent pas seulement une cure d’azur, mais une étude aussi, qui ne se bornait pas à la contemplation du ciel provençal et négligeait parfois la Méditerranée. Je n’allais pas mendier le bleu aux clairs lits de sable fin où la vague se repose, sachant bien qu’à peine né de l’aurore, le bleu de la mer serait mordu cruellement par le vert insidieux qui éteint au ciel la dernière étoile, et que chaque point cardinal,... [Lire la suite]
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04 octobre 2017

Doux cactus...

Pour l'aniversaire d'une collègue,  l'envie m'est venue d'adoucir les piquants de la vie et l'arrivée de l'automne ... Les modèles de cactus pullulent en ce moment, crochet ou tricot,mais j'avais envie d'utiliser une chute de tissu avec du rose. Il est facile de dessiner et coudre,beaucoup moins de retourner l'ouvrage avec une brochetteencore moins de garnir de ouate (procéder d'abord pour les petits recoins)   mais au final, une déco de bureau discrète et joyeuse     Cela m'encourage à délaisser le... [Lire la suite]
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02 octobre 2017

Ciel du Lundi (9)

  grandes variations de chaleur et de ciels cette semaine... pour accompagner l'équinoxe d'automne... et chez Sylvie et Arlette
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01 octobre 2017

Verrines de mangue et pain d'épices simple

Pour finir une rando de pleine lune, j'avais amené des verrines de mangue bien mûre 3h avant le départ :Mettre 2 feuilles de gélatine alimentaire à tremperMixer la pulpe de mangue (une promo)ajouter la gélatine essorée avec une grosse cuillère de jus d'orange ou mangue chaufféemettre du sucre à votre convenance (ici de la vergeoise)environ 125gr de fromage blanc (brebis ici) ou de brousse mais on peut le soustraire pour un résultat plus léger.Mélanger et faire refroidir. On peut bien sûr le servir dans une simple jatteou enore... [Lire la suite]
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30 septembre 2017

Astuce anti 7ème continent...

En avez-vous assez d'entendre que nos sacs plastiques forment un continent à la dérive, que les animaux marins l'ingèrent,et que les brûler entraînerait encore de la pollution ? Il existe plusieurs initiatives pour avaler les déchets marins, seabin, ocean vacuum, parfois un simple cercle qui fonctionne en siphon (je ne retrouve pas le lien) Mais j'ai rencontré cet été au Festival Environnement et Musiques du monde de Thau une bayonnaise qui les recycle en pelotes et paniers.j'avais déjà essayé le système Trapilho avec des tshirts,... [Lire la suite]
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25 septembre 2017

Un petit pas vers Noël 2017 (9)

Pour cause d'Alternatiba (et de grèves de trains)je crains que mon motif ne puisse être entier ce jour mais il est bien avancé, brodé sur la manche d'une vieille chemise de nuit de grand-mère, toute douce serait-ce face et profil ?   ;)   Une légende plus noëllesque...(natale est plus correct mais plait moins) C'est un free de Kathy Schmidt "The wish"   c'est parfait pour un sachet photophore... peut-être vais-je renoncer à entourer ce bonhomme d'une étoile au point de piqûre, cela risque de faire... [Lire la suite]
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25 septembre 2017

Ciel du Lundi (8)

Toulouse l'automne où tout n'est pas rose et une dédicace à ma fille qui est au Mexique en sécurité face aux mines de sel rose (Yucatan ?)
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23 septembre 2017

Les dômes de poivrons au chèvre

Je ne sais de quoi je vais régaler ce Péruvien...sauf un taboulé de quinoa pour le repas-rencontre partagé de Mardi...mais les Andins connaissent bien le quinoa (en espérant qu'on ne leur enlève pas le pain de la bouche, d'ailleurs, mais c'est un bon succédané à la graine de couscous, semoule, boulgour, qui me sont interdites) j'ai essayé en prévision les dômes de poivrons trouvés sur Internet :et pas besoin de thermomix chez moi.Mais il faut prévoir de réaliser la recette au moins 3h avant le repas. * Coupez vos poivrons (3... [Lire la suite]
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