le pourpier, une recette vitaminée

Une herbe que je trouve amère et acide à la fois
mais qui regorge m'a-t-on dit, de vitamines et Omégas3 ou autres.

Il en pousse plein à la place des petits pois, dans les bacs de Jardin partagés du bout de ma rue
et avec la sécheresse, je n'ai pas semé haricots et carottes projetés.

Alors un essai, pas mauvais du tout

Les plantes bien lavées contre les fourmis,
ciselées, agrémentées des rondelles de l'unique échalotte poussée au jardin
et des tomates cocktail, bien assaisonnées...

Comments

[honeybis]

miam, ça me tente cette salade!

Depuis que je suis devenue végétarienne, j'essaie de manger les plantes qui me plaisent.

[petitfilbleu]

appétissante cette salade !! Belle fin de journée gourmande !

[Giovinetta]

J'aime beaucoup VOIR aussi les pourpiers botaniques, très colorés, qui arrivent parfois à germer après qu'il se ressèment seuls

Merci de ton passage... par recherche g***gle peut-être ?

[toucheàtout 18]

J'en suis envahie !Je n'ai jamais osé en manger du sauvage ,par contre du "domestiqué" ,oui (j'en ai semé une fois ,et il se resseme tout seul )avec des tomates ,un régal .Je vais " testé "!merci du renseignement .Bonne journée

[Solange]

Que de recettes Naturelles....

Crues ou cuites....

Bon appétit....

Bises à ++++++