agrumes - Ma Perlinpinpinbox

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Citron caviar, un ingrédient insolite

Un voisin m'ayant offert un de ses citrons-caviar (contre mes feuilles fraîches de batavia du jardin) il fallait bien en utiliser les cupules de façon originale pour faire ressortir le goût de cet agrume mini-format J'ai donc acheté au marché 2 belles...

Posté par Giovinetta à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, cuisine, dessert, agrumes, poisson, restes

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7 février 2018

Soupe d'agrumes en reste de meringuettes

La plupart du temps, je ne peux consommer de tiramisu, car faire moi-même les bis-cuits à la farine de riz, je n'ai pas encore essayé. Alors pour rénover la recette reconstituante de Soupe d'agrumes, Déjà transformée en gratin d'agrumes façon crumble...

Posté par Giovinetta à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, dessert, agrumes, restes

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1 février 2018

Mon nouveau joujou

J'hésitais depuis un moment entre centrifugeur et extracteur de jus, sans vraiment arriver à mesurer ce que chaque ustensile pouvait m'apporter.... Une promo au carrouf a servi d'occasion ! Faible coût, esthétique, facile à nettoyer, 15 000 tours minutes...

Posté par Giovinetta à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, shopping, agrumes

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22 janvier 2016

Profiter des bergamotes

Plus de confiture d'Aloe vera chez Nat*re et déc**vertes... mais les bergamotes déjà arrivées dans ma biocoop... et je trouve le Lemon curd bien trop beurré pour mes flancs ! alors quelques rondelles (2 fruits) mises à macérer une nuit avec les oranges,...

Posté par Giovinetta à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confitures, agrumes

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22 mars 2014

Les biscuits à la bergamote

Ne sachant trop comment utiliser les bergamotes bios de cette fin d'hiver Et le lemoncurd délicieux me semblant vraiment incompatible avec mes pantalons... j'ai eu l'idée d'adapter la recette de Croccetando avec le zeste de mon agrume Et je vous en livre...

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Tags: pâtisserie, sans gluten, recette, agrumes

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30 janvier 2013

ma confiture d'oranges douces et amères

Profiter d'un jour de neige pour emplir la cuisine d'une vapeur épicée... Il me restait juste 2 belles oranges amères non traitéesVraiment trop amères pour mélanger aux soupe d'agrumes de ces derniers temps... j'ai donc choisi un peu plus de 2 kgs d'oranges...

Posté par Giovinetta à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confitures, agrumes, galette

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19 janvier 2013

je l'ai volé à la neige...

ainsi qu'au froid, à la pluie et au vent !à la route également...Un bouquet avec quelques rosettes de mâche des jardins... Ambiances si cosy, si jolies chez LA douce et piquante et ses évocations du Château de Chenonceau, ses décors, ses histoires?Allez...

Posté par Giovinetta à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, agrumes, neige

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13 janvier 2013

essai gastronomique

Après l'Amphytrion, ses saveurs de crème aux champignons, ses macarons au poivron, ses 3 lichettes de maquereau au pétale de butternut (et sel de guérande) le tout adorablement servi avec beaucoup d'égards pour adapter même le dessert sans gluten .......

Posté par Giovinetta à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, jeu, cuisine, chocolat, gastronomie, potimarron, agrumes

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