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Mousse de potimarron au citron

Un gros potimarron cuit 1h au four avec du lait de coco et même pas de lardons c'est bon avec un bout de saucisse mais copieux pour deux Pour ne pas laisser perdre le tiers restant je l'ai transformé en mousse de citron : On écrase la pulpe à la fourchette...

Posté par Giovinetta à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, dessert

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19 novembre 2019

Croquants aux amandes

Bon, allez, on va contrer la grisaille et la pluie sans compter les problèmes de courrier mail et se faire une bonne petite recette de 'Croquants aux amandes' Voilà un moment que je cherchais une recette et puis l'achat d'un paquet sans gluten m'a encouragée...

Posté par Giovinetta à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, dessert, gâteaux

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17 novembre 2019

Boutons de guêtres

L'automne 2019 est si pluvieux que les mousserons -ou boutons de guêtres - à cause du petit bout qui ressort de leur chapeau, sortent tardivement en NOvembre. On les trouve traditionnellement en Septembre ou encore en Avril, à la St Georges parait-il,...

Posté par Giovinetta à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cuisine, nature

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29 octobre 2019

Croustifondant aux pommes

Après l'effort...le réconfort ! surtout pour déjeûner à 15h30... Un simple gâteau aux pommes de la campagne sur une idée de de Kikilatoque -qui ne publie plus depuis longtemps- 70gr de sucre battus avec 2 oeufs 100gr de farine, 90 ml de lait, 2 cs d'huile,...

Posté par Giovinetta à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, sport

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19 octobre 2019

cuisine des restes : Muffins aux raisins

Une de mes collègues qui s'annonce pour un atelier de tissu enduit de cire Je ne vais pas la recevoir sans gâteau, tout de même ?! une grosse grappe de chasselas se morfondait au bas du frigo, bien conservée, mais on ne le dit jamais assez : ce qui est...

Posté par Giovinetta à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fruits, dessert, gâteaux

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11 octobre 2019

La cuisine du Vendredi soir

Cuisine minimaliste, pour personne seule... Cette fois, les 2cs de graines de chia mélangées de riz soufflé ont été saupoudrées largement de farine de pois chiches et de coriandre ciselé partagées en 5 mini-steacks, ce mélange doré à la poêle se révèle...

Posté par Giovinetta à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cuisine

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14 septembre 2019

Régime !

Tropézienne C'est bien beau de s'autoriser des entorses à une alimentation généralement sobre et pauvre en viande mais l'embompoint me guettait insidieusement à force de compenser... et surtout favorisait une sensibilité gastrique qui finit par être gênante,...

Posté par Giovinetta à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, régime, dessert

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29 août 2019

Gastronomie et cuisine des restes

Reçus chez des amis gourmets et attentionnés nous avons pu goûter à la Charlotte de Jacky* une recette de l'hotellerie-restauration ? il fallait être abonnée pour pouvoir la lire,au moins je vois à quoi correspond cette appellation ... une façade d'aubergines...

Posté par Giovinetta à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, gastronomie, restes

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11 août 2019

cuisine des restes : cuisine sans faste mais gaspacho goûteux

Préparation qui vaut pour le RV aléatoire chez Ciorane à partir du 20 de chaque mois On en a parfois assez de réchauffer des restes de légumes (les tomates farcies étaient délicieuses, merci !) surtout quand on les a précuits à la vapeur pour aller vite...

Posté par Giovinetta à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, environnement, restes

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27 juillet 2019

Recette de canicule, sablés sarrasin et amande

Toujours pour tester la cuisine solaire, garder l'écume de la confiture d'abricots Ajouter à 150 gr de farine de riz, 50 gr de beurre et saupoudrer de farine de sarrasin Et d'un peu de poudre d'amande car je ne trouve plus de copeaux de noix de coco en...

Posté par Giovinetta à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, environnement, sans oeuf, restes, gâteaux

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