Massepains et muffins fleur d'oranger

Les réalisations de cartes et bouquets de houx
du marché solidaire CCFD du quartier

attirent toujours plus avec des pâtisseries-maison

Occasion de tester les massepains de Epices et moi
un blog aux superbes mises en photos

Pas même besoin de mixeur pour légèrement battre les deux blancs d'oeufs
que j'ai ajouté à  250 gr de poudre d'amande et 3 gouttes d'amande amère
et à 200 gr à peine de sucre réduits en poudre fine.
On laisse poser 2h au réfrigérateur avant d'étaler et découper
puis on cuit 20mn env. à 150° ou 165°

et avec les jaunes, des muffins
dans le nouveau moule sapin-de-Noël

recette fétiche pour 2 jaunes :
180 gr de farine (de blé cette fois car je n'y goûtais pas)
avec 1/2 sachet de poudre levante
2 grosses cuillères de crème fraîche liquide
30 gr de margarine (ou de beurre si vous préférez)
une rasade d'eau de fleur d'oranger

Cuire 20 mn à four 160°
donc c'est compatible avec la recette précédente,
pour n'utiliser qu'une fois le four :)

J'avais oublié combien la farine de blé rendait la pâte élastique
car il y a des mois que je n'avais utilisé que la farine de riz, ou de coco

tous emballés en un panier de sachets cristal
mais peu de lumière pour le MArché de Noël solidaire

petites lumières changeantes dans la nuit,
décor minime cette année pour le solstice d'hiver

Comments

[CathyRose]

Tout cela est bien tentant, j'adore tes petits moules sapins !

Bon dimanche, bisous !

Cathy

[petitfilbleu]

bien tentantes tes douceurs ! J'aime beaucoup ta petite déco ! Belle fin de semaine. bises.

[Chinou]

Très bonne idée, c'est certainement moins sec et plus original que les traditionnels biscuits fait en cette saison. Je trouve ton moule très original.

[lizathenes]

C'est bien bon et bien joli !