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Cuisine des restes : pomme en rosette

VOus avez remarqué, j'ai mis 'pomme' au singulier... Eh oui, car j'avais juste les bandes de pâte feuilletée (sans gluten) qu'on enlève d'un moule un peu plus petit que la pâte du commerce. Souvent on en garnit le dessus de la tarte, ou je l'utilise pour...

Posté par Giovinetta à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits, dessert, restes

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26 août 2020

Cuisine des restes: Pizza au thon sans four

Les dîners sont succincts en ce moment. Et pas envie d'utiliser le four. D'abord séduite par la recette de Charlotte de Liochka, pour utiliser le reste d'une boite de thon, je voulais quelque chose de plus rapide. Alors une pâte à naan avec 200gr de farine...

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Tags: sans gluten, poisson, restes, recettes

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18 août 2020

scones sans gluten

à trop tarder pour poster les billets je m'y perds un peu dans les recettes. Ici ce sont des scones bien trop aplatis en comparaison du lien d'origine , garnis de raisins, mais réalisés à la farine de riz et avec moitié moins de poudre levante que prévu.et...

Posté par Giovinetta à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans oeuf, sablés, gâteaux, recettes

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11 août 2020

Recycler du mascarpone : le tiramisu sans gluten

Une erreur dans les courses,et le mascarpone qui ne pouvait décidément pas convenir pour une quiche allait tourner de l'oeil je n'avais justement jamais fait de tiramisu, surtout sans gluten, et quand on est hébergé, il faut bien mettre la main à la pâte....

Posté par Giovinetta à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, recette, patrimoine, dessert, gâteaux

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4 août 2020

Les poires enrobées

Beaucoup de poires à nouveau au jardin cette année, contrairement aux autres fruits et aux produits du potager qui survit difficilement à la sécheresse : 7mm en Juillet !! (moyenne du sud : 60mm mensuels) Envie de me régaler sans trop plomber l'estomac,...

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Tags: recette, fruits, gâteaux

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10 juillet 2020

Cuisine de saison, les aubergines

Des recettes d'aubergines, farcies, j'en ai découvert à foison sur ce lien mais plutôt que la précédente recette à l'agneau , ou les lasagnes , j'ai préféré l'entrelarder de simples lamelles de fromage et jambon et en raison de la chaleur actuelle, cuire...

Posté par Giovinetta à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, blogosphère

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17 juin 2020

coulis d'abricot aux crêpes ;)

voir les recettes de restes collectées par Ciorane le 20 du mois MErci à mon abricotier, cette année : il fut magnifique de blancheur au printemps... pas de gel, de l'eau, du soleil... pourtant c'est une année où les fruits sont peu nombreux...mais plus...

Posté par Giovinetta à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fruits, gâteau, saison

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11 juin 2020

Cheesecake de la Fête des mères

QUand les familles essaiment, il est bien difficile de se réunir, surtout en ce temps de précautions; même déconfinés, les confins sont bien loin pour mon fils dans l'Est. Mais la belle-famille de ma fille a eu l'idée de nous réunir, et même les papis-mamis...

Posté par Giovinetta à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, vie de famille, Fête, dessert, gâteaux

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29 mai 2020

Soufflés briochés à la poêle

On trouve sur le net plein de petits pains briochés , parfois appelés pancake soufflés, crêpe soufflée avec un oeuf, ou même pain au fromage , bien alléchants, qui diffèrent des petits pains pita du mois d'avril Ce lien particulier m'a plu par la façon...

Posté par Giovinetta à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, poêle, gâteaux

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17 mai 2020

cuisine des restes : petits rouleaux orientaux aux amandes

Mon effort de pâtisserie des premiers jours de confinement s'est tari : D'abord fait pour équilibrer des provisions assez carencées , le temps de refaire des circuits d'approvisionnement compatibles avec l'emploi du temps, et faire baisser le stress de...

Posté par Giovinetta à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, fruits, dessert, restes, gâteaux

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