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Gourmandises d'été (4) : coeurs fondants en pleine chaleur

Quel moyen de confectionner des gâteaux au vu de la montée du mercure ? J'ai jeté mon dévolu sur les "Coeurs coulants tout speculoos" de Coco la Cayrotte 8mn de cuisson, cela devrait passer Pas de pâte à speculoos du commerce pour moi, à cause du gluten,...

Posté par Giovinetta à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, gâteau

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20 août 2016

Gourmandises d'été (2bis): autre dessert

Quand on reçoit un don de quelques fruits, il faut l'honorer agréablement... J'ai à nouveau tiré la recette du très beau "Petit Larousse des fruits du verger" et confit 'mes' figues blanches fondantes avec un peu de sucre et de beurre pendant 10 mn env....

Posté par Giovinetta à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, fruits, dessert, restes

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19 août 2016

Gourmandises d'été (3) : Aubergines farcies

Oh là là, je ne vous ai pas encore mis les photos de cette excellente recette d'aubergine ! et du coup je peux poster en même temps le lien vers la recette de Piment oiseau et ses Karniyariks En attendant son article, j'ai procédé sur la foi de sa photo...

Posté par Giovinetta à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, viande, convivialité

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6 août 2016

Gourmandises d'été (2) : dessert

Eh oui, quand je reçois c'est entrée ET dessert :) Occasion d'essayer le Moka dégusté chez Brigitte au début de l'été, en croisant avec la recette plus légère ici Rassembler des petits beurre (sans gluten marque Schär pour moi, très croustillants), 100gr...

Posté par Giovinetta à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, recette, dessert

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2 août 2016

Gourmandises d'été : entrée -chez moi-

Quand on a aimé, pourquoi ne pas en faire profiter les autres... avec les petits couteaux rapportés exprès de Mèze et les tielles Autres cadres, le temps des vacances est propice aux invitations... bouchées chèvre frais-poitrine fumée, roulées, gratinées,...

Posté par Giovinetta à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette légère, écologie

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16 juillet 2016

Bocalises et cerises à l'eau-de vie

Je connaissais l'extrait des "Lettres de mon moulin" où l'auteur retient ses grimaces pour déguster les cerises des petits vieux, tournées à l'aigre... En écoutant cette émission où tout est bon, j'ai bien failli faire de même en profitant de la leçon...

Posté par Giovinetta à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, média

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12 juillet 2016

Gâteau chocolat à la courgette

La stagiaire de ma collègue nous a fait goûter cela avec une pensée spéciale pour moi qui mange sans gluten Pour vous mettre la recette, il fallait bien que je la teste...avec photo ! depuis, j'ai vu que c'était à la mode en ce moment, sur le net et peut-être...

Posté par Giovinetta à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, recette, chocolat, gâteau

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4 juillet 2016

Petit flan cerises ou grand flan framboises

Une recette expérimentée plusieurs fois afin de procéder rapidement : essai avec deux fruits différents, Un mix entre Marie-Claire Frédéric (je ne retrouve pas la date) et celle du livre "Les petits métiers", dont ma soeur Agnès nous donnera peut-être...

Posté par Giovinetta à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, fruits, dessert, sans lait

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23 juin 2016

Turban de poisson

Un repas de fêtes à prévoir où vous voulez à la fois épater et rester avec vos invités ? Cette recette de l' ancien livre "Cuisiner mieux : Poissons, coquillages et crustacés" a tout pour vous plaire ! édité en 1980 et acheté en 85, ce livre renseigne...

Posté par Giovinetta à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, Fête, poisson

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18 juin 2016

Tourte à la moscovite

Mes voisins, rentrés de Russie, m'invitent à dîner et concoctent exprès pour moi cette recette à la mode sans gluten ! En fait, pour bien troubler les esprits, Cette recette est une vieille tradition dans leur famille, qui ne comporte ni macération, ni...

Posté par Giovinetta à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pâte brisée, viande

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