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Tarte-gâteau Abricot à la poudre d'amande

Tiré du livre "Vos desserts préférés sans gluten" de Laffont-Rapaport Editions La plage * Pochez dans suffisamment d'eau bouillante additionnée de 100gr de sucre (roux de préférence) 700gr d'abricots pendant 2 ou 3 mn; laissez refroidir. * Pendant ce...

Posté par Giovinetta à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, fruits, abricots, amande, gâteau, tarte

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4 juin 2012

les boissons du printemps

Encouragée par la recette de citronnade à la mélisse de Billje me penche à nouveau sur le cidre d'ortie.en croisant notamment les recettes de mes deux livres sur la cuisine sauvage (Mes pièges à miel 2)Finalement, la limonade de Bill est bien meilleure...

Posté par Giovinetta à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, boissons, plantes, limonade, sureau, lacto-fermenté

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26 mai 2012

gâteaux Yin et Yang à l'ortie

Avant de fermer la porte, en partance pour un mariage sans doute pluvieux et heureux, une petite recette d'un week end précédent... Mélanger 120gr de sucre blond, 55gr de jaunes d'oeufs (3 ?) et 2gr de sel fin. Incorporez ensuite 200gr de farine -ici...

Posté par Giovinetta à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, figue, sans gluten, ortie

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17 mai 2012

qu'y a-t-il dans ton panier, petite fille ?

Que voulez-vous porter de l'autre côté de la forêt ? - du sirop de coquelicot pour Mamie- et une galette dorée Mes petites voisines auraient-elles trop feuilleté les pages de Création points de croix N° 20 ? à feuilleter ici (et 18 épuisé ... malheureusement,...

Posté par Giovinetta à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, sirop, coquelicot, épinards, contes

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2 mai 2012

les frites de courgettes au parmesan

Sur une idée de kikilatoque qui nous revient, nous mettra bientôt une recette de courgette qui parait délicieuse et que j'ajoute dans mes liens amis Détailler une jeune courgette bien brillante en bâtonnets battre le blanc d'oeuf restant des gâteaux Yin...

Posté par Giovinetta à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, sans gluten, recette légère, blanc d'oeuf

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28 avril 2012

Mousse légère au chocolat selon Hervé This

Nous avons du attendre l'octave de Pâques pour des retrouvailles familiales...N'écoutant que mon courage (et peut-être cette petite voix un peu fofolle qui me fait parfois surnommer sorcière par mes collègues), j'y ai vu l'occasion d'expérimenter l'explication...

Posté par Giovinetta à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Garonne, chocolat, dessert, chimie, sans oeuf

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14 avril 2012

Octave de Pâques par les lapinoux

Coucou, nous revoilou ! une adaptation sur une idée de MArie-Claire et pour nous accompagner, quelques copainsenseignés par Anne-Marie et Holha (qui affectionne les perles mais j'espère que la barrière de la langue ne m'a pas fait commettre d'impair),...

Posté par Giovinetta à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, chant, broderie

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31 mars 2012

Tweet country *...

...Rando et son pique-nique de semaine sainte salade pommes de terre/maquereau fumé... et fleurs de coucou/primula cake pommes selon Ciorane à la 'pâte feuilletée petit-suisse' * + gâteau betterave- nutella-banane Mmmhmmm ! oups, j'ai mélangé les recettes,...

Posté par Giovinetta à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, broderie, Bricolage

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24 mars 2012

le gâteau du week end...

du week end dernier,en tous cas...Miam ! Sur la recette de base de la gougère, c'est d'une extrême simplicité; il vous faudra : * 15 cl d'eau* 90 gr de farine de votre choix (de riz pour moi) * 60 gr de beurre* 3 oeufs* 15 gr de sucre ou un peu plus si...

Posté par Giovinetta à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, Pâques

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25 février 2012

brioche tressée ou Kringle estonien... et autres brioches tournées

C'était la première fois que je voyais cette recette ,Et c'est Cathy qui m'a donné l'envie de l'adapter à ma farine de riz, avec un peu de maïs bio meulé finement, mise à lever sous la cheminée. Vous verrez, ses recettes sont toutes plus appétissantes...

Posté par Giovinetta à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, recette

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