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la Pizza emmaillotée et pâte sans gluten facile

Une façon de mettre en forme une tarte vue chez Miamponpon , qui m'a plu, il me restait une boule de mozzarella, pas envie de la manger en salade vu le gel : découper une moitié de la pâte en bandes garnir la partie non découpée de lanières de jambon...

Posté par Giovinetta à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, pâtes, pizza

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27 janvier 2017

Facile, la galette 2017 !

Mon supermarché a eu la bonne idée de commercialiser une pâte feuilletée sans gluten Au lieu de l'habituelle gougère sucrée (que je ferai cependant pour Dimanche)j'ai donc fait une galette parisienne, épaulée par ma fille avec une pâte traditionnelle...

Posté par Giovinetta à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, galette

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15 décembre 2016

des cerises tournées #cuisine des restes

Vous vous souvenez de ce texte d'Alphonse Daudet, sur les cerises tournées au vinaigre des deux petits vieux? il a fait si chaud cet été que c'est ce qui est arrivé * à mes cerises à l'eau de vie * au vin de noix, totalement gâté, et dont je ne peux même...

Posté par Giovinetta à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, dessert, restes

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11 décembre 2016

Les palets beurre salé !

Voici un moment que la recette attendait son heure, repérée dans le blog d'Eryn et sa folle cuisine Attention, procéder 2h avant la cuisson ! Malgré la quantité de beurre, j'ai profité du caramel beurre salé en bocal, - laissé par ma fille dans ses pérégrinations...

Posté par Giovinetta à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, sablés, farine de riz

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16 octobre 2016

Cuisine des restes #40

Allons bon ! Voici qu'après le sel d'ortie ou de poireau, les nems aux fanes de panais et navets, je vais pouvoir recycler les épluchures d'artichaut pour les tisanes dépuratives, piler des coquilles d'oeuf, non plus autour des semis mais dans le café...

Posté par Giovinetta à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, livres, environnement, restes

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1 octobre 2016

Gâteau aux noix : 2 recettes

Avec la chaleur de cet été, j'ai eu la surprise de trouver mon vin de noix totalement tourné en vinaigre, et même recouvert d'une pellicule de mère, à moins que ce ne soit le même champignon que celui qui produit ma limonade au thé Comme Jacqueline, notre...

Posté par Giovinetta à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, recette, fruits, gâteau

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23 septembre 2016

Instantané

le Café joue au Yin et au Yang après ma première séance de Qi Gong et découverte de la Cantine du Busca un restaurant à la cuisine simple et délicieuse et on l'on peut lire pour manger leeentement et même emprunter celui qui nous plait, pourvu qu'on en...

Posté par Giovinetta à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: shopping, santé

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17 septembre 2016

gaufres sans gluten

Lors de notre weekend fin Août à Anglet, la restauration du festival "Tous en action" proposait des smoothies de légumes et une roulotte de gaufres garnies de salaisons et fromages de Calabre ou sucrées avec des expressos serrés à l'italienne Rien de...

Posté par Giovinetta à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, recette, sans oeuf, sans lait

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4 septembre 2016

Gourmandises d'été (6) les Bings 'Yilans cong you bings"

Encore des invitations pour profiter des soirées d'été et pas envie de faire fonctionner le four, avec ces grosses chaleur : Une solution : adopter une nouvelle recette de Margot, les Yilans cong you bings , sorte de galettes farcies aux herbes et roulées...

Posté par Giovinetta à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, convivialité, herbes

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1 septembre 2016

Gourmandises d'été (5) flan aux prunes

Les tentations de ce livre consacré aux dessert de fruits sont multiples et ne pas laisser perdre un cadeau de prunes d'Aveyron en majorité au goût de Reine-Claude mais de petit calibre. merci Céline ! J'ai d'abord fouetté 60 gr de sucre et 3 oeufs entiers...

Posté par Giovinetta à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, fruits, dessert, gâteau

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