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Recette de canicule, sablés sarrasin et amande

Toujours pour tester la cuisine solaire, garder l'écume de la confiture d'abricots Ajouter à 150 gr de farine de riz, 50 gr de beurre et saupoudrer de farine de sarrasin Et d'un peu de poudre d'amande car je ne trouve plus de copeaux de noix de coco en...

Posté par Giovinetta à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, environnement, sans oeuf, restes, gâteaux

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21 juillet 2019

Recette de canicule, blinis de pois chiche et cuir de fruits

Même en ville, la cuisine archaïque sans four peut se pratiquer grâce au grand soleil de cet été 2019, cuisine de vacances cependant.... Les crêpes de pois chiche, farine et eau + un peu de sel et de bicarbonate cuisent aisément sur du papier sulfurisé...

Posté par Giovinetta à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, environnement, fruits, recette légère, restes, rec

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13 juillet 2019

Itinéraire bis gourmand

Il fait chaud, on s'allège la cuisine mais je n'aime pas laisser perdre... Alors comme on ne peut pas faire que des gâteaux, même sans pâte, même congelés pour les futures invitations après réalisation d'un sorbet avec un blanc d'oeuf et sucre, les derniers...

Posté par Giovinetta à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, fruits, dessert, abricots, restes

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27 juin 2019

Cuisine des restes: le camembert au lait cru en empanada

c'est Liochka qui m'a donné l'idée : Il restait 1/2 camembert au lait cru de notre repas partagé de travail, et l'atmosphère avec la chaleur commençait à craindre sérieusement malgré le frigo et une relative fraîcheur dans ces locaux anciens j'ai fait...

Posté par Giovinetta à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, restes, fromage

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25 mai 2019

Cuisine des restes: gaufres de légumes

Que faire d'un reste de légumes* déjà réchauffé sans qu'il ne se périme ou lasse la maisonnée ? Le mixer, mélanger avec un oeuf ajouter de la farine (de riz pour les sans-gluten) du lait sans lactose ou 1/2 écrémé, un peu de froage si vous voulez un goût...

Posté par Giovinetta à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine du monde, restes

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7 mai 2019

Jus vitaminés et cuisine du potager

Ah le printemps ! mais parfois, cela nous vaut des coups de pompe Aussi des légumes du marché, non cuits, cela donne des jus savoureux avec mon simple centrifugeur : aujourd'hui, betterave, concombre dont l'odeur ajoute de la fraîcheur, quelques quartiers...

Posté par Giovinetta à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, santé, restes

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3 avril 2019

Cuisine des restes: fanes de carottes et lentilles

On ne peut plus acheter de carottes fraîches sans garder les fanes après la quiche, l a pastilla , les huîtres, la soupe , voici que notre plat de lentilles s'agrémente de vert et de quelques carottes en surplus avec deux pilons de poulet déjà cuit pour...

Posté par Giovinetta à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restes, légumineuses

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7 mars 2019

soupe moutarde oignon fanes carottes

eh oui, j'ai osé : j'aime garder la poêle dans laquelle ont cuit et confit les légumes du midi, il me semble que tous ces petits bouts vont épicer les égumes suivants Alors j'ai ajouté à l'huile d'olive et petits bouts restants, des oignons, des fanes...

Posté par Giovinetta à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, restes

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1 février 2019

confiture orange-potimarron

Voici revenu le temps des oranges douces,oranges bios, oranges amères, bergamotes ... et le temps des quelques pots de marmelade rituels pour agrémenter thés et brunch... avec parcimonie car 1,2kg d'oranges ne font jamais que 4 ou 5 pots moyens. (je garde...

Posté par Giovinetta à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confitures, potimarron, restes

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18 janvier 2019

Cuisine des restes: soupe 'Thaï' et dessert rapide

Côté cuisine, c'est de pire en pire pas assez de temps pour élaborer des plats recherchés ni pour lancer des invitations, même si les liens sociaux et mon QR (traduisez quotient relationnel) me tiennent à coeur Aussi il faut innover avec ce qu'on a sous...

Posté par Giovinetta à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine, dessert, restes

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