patisserie - Ma Perlinpinpinbox

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gaufres sans gluten

Lors de notre weekend fin Août à Anglet, la restauration du festival "Tous en action" proposait des smoothies de légumes et une roulotte de gaufres garnies de salaisons et fromages de Calabre ou sucrées avec des expressos serrés à l'italienne Rien de...

Posté par Giovinetta à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, recette, sans oeuf, sans lait

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20 août 2016

Gourmandises d'été (2bis): autre dessert

Quand on reçoit un don de quelques fruits, il faut l'honorer agréablement... J'ai à nouveau tiré la recette du très beau "Petit Larousse des fruits du verger" et confit 'mes' figues blanches fondantes avec un peu de sucre et de beurre pendant 10 mn env....

Posté par Giovinetta à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, fruits, dessert, restes

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6 août 2016

Gourmandises d'été (2) : dessert

Eh oui, quand je reçois c'est entrée ET dessert :) Occasion d'essayer le Moka dégusté chez Brigitte au début de l'été, en croisant avec la recette plus légère ici Rassembler des petits beurre (sans gluten marque Schär pour moi, très croustillants), 100gr...

Posté par Giovinetta à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, recette, dessert

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4 juillet 2016

Petit flan cerises ou grand flan framboises

Une recette expérimentée plusieurs fois afin de procéder rapidement : essai avec deux fruits différents, Un mix entre Marie-Claire Frédéric (je ne retrouve pas la date) et celle du livre "Les petits métiers", dont ma soeur Agnès nous donnera peut-être...

Posté par Giovinetta à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, fruits, dessert, sans lait

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19 mai 2016

Cuisine des restes #35

le 20, c'est demain... et Ciorane nous convie à éditer des recettes avec des restes.Comme vous savez que je ne peux manger de viennoiseries, il me faut planifier mes envies en fonction :* du temps disponible* des ingrédients sans gluten disponibles Ouf,...

Posté par Giovinetta à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, recette, défi

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9 avril 2016

Quelle tuile ?!

Envie de tuile, sans gluten évidemment... les recettes sont nombreuses, avec ou sans oeuf, sans farine, sans beurre etc... mais j'aime avoir La recette qui marche, f acile et rapide sous la main, Alors.... -hem, j'ai un peu égaré la balance vintage ht...

Posté par Giovinetta à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, recette

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20 mars 2016

Copyright (2) La cuisine des restes (3)

Prenez un reste de foie gras, congelé après les agapes d'anniversaire par exemple.... faites cuire une bonne platée de lentilles (ici des brunes) une vingtaine de minutes sans saler, et moulinez-les à la grosse grille puis à la petite. Il reste beaucoup...

Posté par Giovinetta à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pâtisserie, recette, Fête

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15 février 2016

Coup double !

Un coup de mou... et l'envie de faire une soupe d'agrumes vitaminée et puis, avec le restant, l'occasion d'essayer l'une des recettes découvertes dans les dernières pages du livre " Un goût de cannelle et d'espoir " de Sarah Mac Coy. -les autres sont...

Posté par Giovinetta à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, recette, littérature, épices, farine de riz

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20 novembre 2015

pâtisseries orientales : l'adaptation sans gluten

Tentée au pittoresque marché de Collioure, à l'issue de notre randonnée autour de Port-Vendre, ces vacances de Toussaint, puis à nouveau par une soirée de danses traditionnelles où la coopérative marocaine Yemna nous proposait ses produits solidaires,...

Posté par Giovinetta à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sans gluten, recette, solidarité

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31 octobre 2015

gâteau aux poires en dés

Une adaptation version poires du gâteau aux pommes râpées Quoi ? je ne vous l'ai pas communiquée ? Il faudra donc regarder ici la recette Marmiton.com utilisée pour la rando du patrimoine de Septembre 2015, puisque la photo de ma version en cake pour...

Posté par Giovinetta à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, recette, fruits, gâteau

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