dessert - Ma Perlinpinpinbox

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Mûres de saison

La traditionnelle tarte, bien garnie grâce à une cueillette de weekend et une nouvelle version de la Crêpe de l'empereur , fourrée mûre également C'est facile d'emmener en kit le nécessaire pour un gâteau sans gluten.. avec la recette sur le sachet préparé...

Posté par Giovinetta à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, dessert, confitures

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16 août 2018

Déjeuner d'été

M ême pour une occasion exceptionnellement isolée cela n'empêche pas une assiette joliment garnie, et simple à préparer... il parait que mélanger le Lemoncello (ici de Sicile) avec une fine tranche de citron, menthe et eau gazeuse s'appelle un Spritz...

Posté par Giovinetta à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, dessert, boissons, gâteaux

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11 juillet 2018

Cheesecake pour l'été

Une invitation.... non, deux à quelques heures d'intervalle... pour participer avec un dessert sans gluten et le moins de protéines de lait possible, il faut ruser... Surtout en pensant au déplacement Avec ces chaleurs, j'aime bien terminer par un dessert...

Posté par Giovinetta à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, fruits, dessert, recette légère

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21 juin 2018

Une crêpe originale sans gluten : la crêpe de l'empereur

ma presque belle-soeur m'a envoyé une recette alléchante , presque une brioche... Et si j'essayais à la farine de riz ? Tiens, pour cette première version, je me suis servie des quelques cerises restant sur l'arbre après les pluies...et le passage des...

Posté par Giovinetta à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, recette, dessert

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5 avril 2018

un dessert de fête

Toujours efficace, et facile à transposer quand on est en voyage, l'île flottante en versant le lait chaud (3/4 de litre) sur 6 j'aune d'oeufs battus avec 80 gr de sucre, puis en plusieurs fois de 6 à 10 mn au micor-onde chaleur maxi, la crème anglaise...

Posté par Giovinetta à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, dessert

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15 février 2018

Du beau, du bon....

Les poires au vin...de cerise ! en fin de saison, j'avais fait macérer 40 feuilles et 40 sucres dans du vin, -recette du Père Pierre- Voilà le vin réduit avec épices en pochant des poires Rochas puis versé gélifié à l'agar-agar sur les poires refroidies....

Posté par Giovinetta à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, dessert

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7 février 2018

Soupe d'agrumes en reste de meringuettes

La plupart du temps, je ne peux consommer de tiramisu, car faire moi-même les bis-cuits à la farine de riz, je n'ai pas encore essayé. Alors pour rénover la recette reconstituante de Soupe d'agrumes, Déjà transformée en gratin d'agrumes façon crumble...

Posté par Giovinetta à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, dessert, agrumes, restes

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10 janvier 2018

la bûche relookée

...Elle trouva preneurs ;) Nous n'avions pas été gourmands au réveillon familial... ou pas assez nombreux. Pour une nouvelle invitation, d'amis cette fois, je voulais agrémenter le dessert d'une substitution à la galette rituelle que je ne peux manger....

Posté par Giovinetta à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, restes

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23 décembre 2017

Une recette de dessert/goûter en passant

Si vous êtes un peu lassés des repas de fête, des plats lourds et copieux, cette recette est faite pour vous, même à deux ! Couper le chapeau d'un petit potimarron ne pas le précuire mais ôter les pépins A part, mélanger 150 gr de poudre d'amande, 2 oeufs...

Posté par Giovinetta à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pâtisserie, dessert

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15 septembre 2017

Flan coco

la recette inratable, bien fraîche pour l'été -quand il s'attarde- et si facile Mélangez une boîte de lait concentré sucré avec 4 jaunes d'oeufs. Versez la même quantité d'eau dans la boite pour délayer le restant et ajoutez dans votre saladier. Ajoutez...

Posté par Giovinetta à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, dessert, oeufs

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