recette - Ma Perlinpinpinbox

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Ecume de confiture

Cette fois, la récolte de mûres a été dûment éclatée dans un fond d'eau après lavage, mise au repos, moulinée, sucrée à 500gr par kg, citronnée, mise en pots. Et bien sûr, pour éviter les saletés et les bulles d'air, après la confiture d'abricots du marché...

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Tags: recette, confitures, restes, gâteaux

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16 août 2018

Déjeuner d'été

M ême pour une occasion exceptionnellement isolée cela n'empêche pas une assiette joliment garnie, et simple à préparer... il parait que mélanger le Lemoncello (ici de Sicile) avec une fine tranche de citron, menthe et eau gazeuse s'appelle un Spritz...

Posté par Giovinetta à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, dessert, boissons, gâteaux

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21 juin 2018

Une crêpe originale sans gluten : la crêpe de l'empereur

ma presque belle-soeur m'a envoyé une recette alléchante , presque une brioche... Et si j'essayais à la farine de riz ? Tiens, pour cette première version, je me suis servie des quelques cerises restant sur l'arbre après les pluies...et le passage des...

Posté par Giovinetta à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, recette, dessert

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23 mai 2018

L'envers du décor (2)

Cette fois, ce n'est plus un prototype... Tout ça pour éviter de souffler trop de bougies ;) ensuite, il faut bien à la fine équipe d'invités de belles balades, en ville... (nuit des musées) autour du canal et en campagne aux portes de Toulouse (Bac de...

Posté par Giovinetta à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, jardin, rando urbaine, Fête

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19 mai 2018

L'envers du décor

Vite un mini-message pour ne pas faire attendre mes invités... pour la gelée et sirop de coquelicot .. LEs voici en pots, en verrine de mouuse avec blanc d'oeuf battu, fromage blanc, et agar-agar BON WEEK END !

Posté par Giovinetta à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, jardin, Fête

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27 avril 2018

Pain quotidien

Quand vous aurez vu à quoi je suis exposée le matin... surtout le Samedi, après le marché.... Vous comprendrez pourquoi, en bonne intolérante au gluten nourrir 3 fois par semaine mon bocal de levain est indispensable pour confectionner une fois par semaine...

Posté par Giovinetta à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, recette, pain

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19 avril 2018

Légumes centrifugés, comment accommoder les restes de pulpe

Mon centrifugeur fait des jus de légumes délicieux images du net, fbk et autres mais mettre en compost les fibres restantes n'est pas la seule solution ! on peut aussi en faire des croquettes avec des galettes de riz réhydratées, diverses épices comme...

Posté par Giovinetta à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, restes

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5 avril 2018

un dessert de fête

Toujours efficace, et facile à transposer quand on est en voyage, l'île flottante en versant le lait chaud (3/4 de litre) sur 6 j'aune d'oeufs battus avec 80 gr de sucre, puis en plusieurs fois de 6 à 10 mn au micor-onde chaleur maxi, la crème anglaise...

Posté par Giovinetta à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, dessert

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29 mars 2018

restes de potimarron, restes de saucisse

Quelques saucisses de Francfort attendaient tristement au frigo et j'aime bien avoir des légumes à consommer pour faire passer plus vite les féculents. Alors, sur le modèle des feuilletés à la saucisse, j'ai coupé les mienne en 4 boudins découpé des lanières...

Posté par Giovinetta à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, recette, restes, légumineuses

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7 février 2018

Soupe d'agrumes en reste de meringuettes

La plupart du temps, je ne peux consommer de tiramisu, car faire moi-même les bis-cuits à la farine de riz, je n'ai pas encore essayé. Alors pour rénover la recette reconstituante de Soupe d'agrumes, Déjà transformée en gratin d'agrumes façon crumble...

Posté par Giovinetta à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, dessert, agrumes, restes

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